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    Togolesische Fischerboote (Meeresfrüchte)

    Ein traditionelles Gericht aus Togo, das frische Meeresfrüchte mit köstlichen Gewürzen vereint. Die Fischerboote bieten eine Geschmacksexplosion mit einer Kombination aus Fisch, Garnelen und einer Vielzahl von aromatischen Kräutern.

    Gesamt: 45 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 30 Minuten
    Topf | Kochlöffel | Messer | Schneidebrett | Löffel
    Kaloriengehalt 320 kcal | Kohlenhydrate 40 g| Eiweiß 30 g | Ballaststoffe 5 g | Fette 10 g
    Togolesische Fischerboote (Meeresfrüchte)

    Zutaten (1 Portion)

    Fischfilet (z.B. Tilapia)300g
    Garnelen, geschält150g
    Zwiebel, gewürfelt1 St.
    Tomaten, gewürfelt2 St.
    Knoblauch, gehackt2 Zehen
    Ingwer, frisch gerieben1 TL
    Petersilie, frisch, gehackt2 EL
    Öl2 EL
    Gemüsebrühe500ml
    SalzPrise
    PfefferPrise
    Zitronensaft1 EL
    Bekannte Allergene: Fisch, Schalenfrüchte

    Zubereitung

    1. Öl in einem großen Topf erhitzen und die gewürfelte Zwiebel darin glasig braten.
    2. Knoblauch und Ingwer hinzufügen und kurz anbraten, bis sie duften.
    3. Die gewürfelten Tomaten dazugeben und alles gut vermischen. Einige Minuten köcheln lassen, bis die Tomaten weich sind.
    4. Das Fischfilet in mundgerechte Stücke schneiden und zusammen mit den Garnelen in den Topf geben.
    5. Gemüsebrühe hinzufügen und alles zum Kochen bringen. Mit Salz und Pfeffer würzen.
    6. Die Hitze reduzieren und den Eintopf etwa 15-20 Minuten köcheln lassen, bis die Meeresfrüchte gar sind.
    7. Zum Schluss die frisch gehackte Petersilie und den Zitronensaft unterrühren und sofort servieren.

    Serviervorschläge

    Servieren Sie den Eintopf heiß, garniert mit frischer Petersilie, und genießen Sie ihn mit Reis oder frischem Brot.

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    Produkt Freisteller

    Zusätzliche Tipps und Variationen

    • Für mehr Schärfe können Sie frische Chili hinzufügen.
    • Der Eintopf lässt sich auch hervorragend mit anderen Meeresfrüchten variieren.

    Schwierigkeitsgrad

    Dieses Gericht ist einfach zuzubereiten und benötigt nur wenige Schritte, ideal für Anfänger und Familien.

    Kosten

    Die Kosten für die Zutaten sind moderat, der Großteil sind frische Meeresfrüchte und Gemüse.