Tofua-Huhn (Gebratenes Hähnchen mit Limettensauce)
Dieses schmackhafte Rezept für gebratenes Hähnchen kombiniert zartes Hähnchenfleisch mit einer erfrischenden Limettensauce. Perfekt für ein schnelles, aber dennoch beeindruckendes Abendessen mit einer Vielzahl von Aromen und einer harmonischen Mischung aus süß und salzig.
Gesamt: 35 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 20 Minuten
Wok | Schüssel | Messer | Schne cutting board | Löffel | Reisschüssel
Kaloriengehalt 320 kcal | Kohlenhydrate 18 g| Eiweiß 35 g | Ballaststoffe 2 g | Fette 10 g
Zutaten (1 Portion)
| Hähnchenbrustfilet | 500g |
| Limetten | 2 St. |
| Sojasauce | 3 EL |
| Honig | 1 EL |
| Knoblauch, gehackt | 2 Zehen |
| Ingwer, frisch, gerieben | 1 TL |
| Pflanzenöl | 2 EL |
| Frischer Koriander | zum Garnieren |
| Pfeffer | nach Geschmack |
| Salz | nach Geschmack |
Bekannte Allergene: Sojabohnen
Zubereitung
- Hähnchenbrustfilets in dünne Scheiben schneiden und in einer Schüssel mit Sojasauce, Honig, Knoblauch, Ingwer, Salz und Pfeffer marinieren. Für mindestens 15 Minuten ziehen lassen.
- In einem Wok das Pflanzenöl bei mittlerer Hitze erhitzen. Die marinierten Hähnchenstücke in den Wok geben und 5–7 Minuten braten, bis sie goldbraun und durchgegart sind.
- Die Limetten auspressen und den Saft über das gebratene Hähnchen gießen. Gut umrühren, um die Aromen zu vereinen.
- Das Hähnchen auf einem Teller anrichten, mit frischem Koriander garnieren und nach Belieben mit Limettenscheiben servieren.
Serviervorschläge
Servieren Sie das Tofua-Huhn mit duftendem Jasminreis und einem frischen Salat für ein komplettes Mahlzeit.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für einen schärferen Geschmack können Sie einige Chiliflocken hinzufügen.
- Wenn Sie es etwas süßer mögen, erhöhen Sie die Menge an Honig.
Schwierigkeitsgrad
Das Rezept ist einfach zuzubereiten und eignet sich bestens für Kochanfänger oder für eine schnelle Mahlzeit unter der Woche.
Kosten
Die Kosten sind überschaubar und die Zutaten sind in der Regel günstig und leicht erhältlich.