Tofu Grillé Polynésien (Gegrillter polynesischer Tofu)
Dieses aromatische Rezept für gegrillten polynesischen Tofu vereint die frischen Aromen der tropischen Küche. Der Tofu wird mariniert in einer Mischung aus Sojasauce, Ingwer und Limettensaft, bevor er gegrillt wird, um eine herrliche Grillnote zu erhalten. serviert mit einer bunten Mischung aus Paprika und Koriander, ist es ein Gericht, das nicht nur köstlich schmeckt, sondern auch wunderschön aussieht.
Gesamt: 30 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 15 Minuten
Grill | Schüssel | Schneidebrett | Messer | Grillzange | Löffel
Kaloriengehalt 200 kcal | Kohlenhydrate 8 g| Eiweiß 16 g | Ballaststoffe 4 g | Fette 12 g
Zutaten (1 Portion)
| Tofu, fest | 400 g |
| Sojasauce | 4 EL |
| Ingwer, frisch, gerieben | 1 EL |
| Limettensaft | 2 EL |
| Paprika, bunt | 2 St. |
| Koriander, frisch, gehackt | 2 EL |
| Honig oder Agavendicksaft | 1 EL |
| Olivenöl | 2 EL |
| Salz | Prise |
| Pfeffer | Prise |
Bekannte Allergene: Sojabohnen
Zubereitung
- Den Tofu in Scheiben schneiden und in eine Schüssel legen.
- In einer separaten Schüssel die Sojasauce, geriebenen Ingwer, Limettensaft, Olivenöl, Honig und eine Prise Salz und Pfeffer vermengen. Diese Marinade über den Tofu gießen und mindestens 10 Minuten ziehen lassen.
- Während der Tofu mariniert, die Paprika in Streifen schneiden und den Grill vorheizen.
- Den marinierten Tofu auf den Grill legen und jede Seite für etwa 5–7 Minuten grillen, bis sie goldbraun und leicht knusprig sind.
- Die bunten Paprikastreifen ebenfalls auf dem Grill rösten, bis sie zart sind.
- Den gegrillten Tofu vom Grill nehmen und auf einem Teller anrichten. Mit frisch gehacktem Koriander bestreuen und mit den gegrillten Paprikastreifen servieren.
Serviervorschläge
Servieren Sie den gegrillten Tofu mit einer Beilage aus Reis oder Quinoa und einem frischen Salat für ein ausgewogenes Mittagessen.
Das perfekte Geschirr für deine Genussmomente
Perfekte Rezepte verdienen perfektes Geschirr! Entdecke unser hochwertiges Sortiment an Steingut, Porzellan und mehr. Ob elegant, rustikal oder modern – bei uns findest du die ideale Begleitung für deine kulinarischen Kreationen.
Vielleicht gefällt dir Flora – Kaffeeservice 18-tlg
Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für extra Geschmack können Sie auch Chili hinzugeben.
- Tofu über Nacht marinieren, um intensivere Aromen zu erzielen.
- Den Grill gut vorheizen, damit der Tofu schön bräunt.
Schwierigkeitsgrad
Das Rezept ist einfach zuzubereiten und eignet sich hervorragend für Kochanfänger sowie für schnelle Mittagessen.
Kosten
Die Kosten sind gering, da Tofu und Gemüse oft zu einem günstigen Preis erhältlich sind.