Toffee-Coffee-Cupcakes

1. Ofen auf 180°C vorheizen und die Muffinform mit Backpapier auslegen.
2. In einer Rührschüssel die Butter mit dem weißen und braunen Zucker cremig rühren.
3. Eier und Vanilleextrakt hinzufügen und gut vermischen.
4. Kaffeepulver, Mehl, Backpulver und eine Prise Salz in einer separaten Schüssel vermengen.
5. Die trockenen Zutaten abwechselnd mit der Milch zur Butter-Zucker-Mischung geben und gut verrühren.
6. Die Toffee-Stückchen unterheben und den Teig gleichmäßig auf die Muffinförmchen verteilen.
7. Im vorgeheizten Ofen 18-20 Minuten backen, bis die Cupcakes goldbraun sind und ein Zahnstocher sauber herauskommt.
8. Die Cupcakes aus dem Ofen nehmen und auf einem Kuchengitter vollständig auskühlen lassen.

Die Toffee-Coffee-Cupcakes können warm serviert oder mit einer leichten Schokoladenglasur oder Sahne dekoriert werden. Sie passen perfekt zu einer Tasse Kaffee oder Tee und sind eine wahre Gaumenfreude bei jeder Gelegenheit.

• Für extra Crunch können Sie gehackte Nüsse oder Schokoladenstückchen in den Teig geben.
• Die Cupcakes lassen sich auch gut einfrieren und vor dem Servieren aufwärmen.

Die Zubereitung der Toffee-Coffee-Cupcakes ist unkompliziert und für Anfänger geeignet. Die Schritt-für-Schritt-Anleitung führt Sie durch den Prozess, sodass jeder diese leckeren Cupcakes backen kann.

Die Kosten für die Zutaten sind moderat und enthalten häufige Zutaten, die in den meisten Küchen vorhanden sind. Die Investition lohnt sich für die köstlichen Cupcakes.