Todó: Gedämpfte Kochbananen
Todó sind delikate, gedämpfte Kochbananen aus der karibischen Küche. Dieses Gericht ist einfach zuzubereiten und bietet eine wunderbare Kombination aus Süße und Würze. Ideal als Beilage oder für ein leichtes Mittagessen.
Gesamt: 30 Minuten | Vorbereitung: 10 Minuten | Kochzeit: 20 Minuten
Dampfkochtopf | Schneidemesser | Schneidebrett | Schüssel
Kaloriengehalt 150 kcal | Kohlenhydrate 34 g| Eiweiß 1 g | Ballaststoffe 3 g | Fette 0 g
Zutaten (1 Portion)
| reife Kochbananen | 4 St. |
| Salz | Prise |
| Wasser | 1 L |
Bekannte Allergene: Gluten
Zubereitung
- Kochbananen schälen und in gleichmäßige Scheiben von etwa 2 cm schneiden.
- Das Wasser in den Dampfkochtopf geben und zum Kochen bringen.
- Die Kochbananenscheiben in den Dampfkorb legen und mit einer Prise Salz bestreuen.
- Den Dampfkorb in den Topf einsetzen und den Deckel schließen. Die Kochbananen etwa 20 Minuten dämpfen, bis sie weich sind.
- Die gedämpften Kochbananen aus dem Dampfkorb nehmen und servieren. Optional können sie mit einer weiteren Prise Salz oder etwas Butter serviert werden.
Serviervorschläge
Servieren Sie die gedämpften Kochbananen warm als Beilage zu Fleischgerichten oder mit einer Salsa und Avocado für eine leckere vegetarische Option.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für zusätzliche Süße können Sie die Kochbananen auch mit Honig oder Ahornsirup beträufeln.
- Stellen Sie sicher, dass die Kochbananen schön reif sind, damit sie die beste Süße entwickeln.
- Die gedämpften Kochbananen können gut mit verschiedenen Dips serviert werden.
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung von Todó ist sehr einfach und erfordert keine besonderen Kochkünste. Ideal für Anfänger.
Kosten
Die Kosten sind gering, da Kochbananen in vielen Supermärkten oder auf Märkten leicht erhältlich sind.