Toast Skagen (Garnelensalat auf Toast)

Toast Skagen ist ein klassisches schwedisches Gericht, das aus einem köstlichen Garnelensalat auf geröstetem Brot besteht. Der Salat ist cremig, würzig und wird oft mit Dill und Zitronensaft verfeinert.

Familie | Brot | Vorspeise | Garnelen | proteinreich

Gesamt: 20 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 5 Minuten

Kaloriengehalt 320 kcal | Kohlenhydrate 12 g| Eiweiß 22 g | Ballaststoffe 1 g | Fette 20 g

Ganzjährig | Schweden | Nordeuropa

Zutaten (1 Portion)

Garnelen, gekocht und geschält	300g
Brot, z.B. Toastbrot	4 Scheiben
Mayonnaise	4 EL
Sauerrahm	2 EL
Dill, frisch	2 EL, gehackt
Zitrone, Saft und Schale	1 St.
Salz	Prise
Pfeffer, schwarz	Prise
Salatblätter	4 Blätter

Bekannte Allergene: Gluten, Krebstiere, Eier

Zubereitung

Das Toastbrot im Toaster goldbraun rösten und beiseite legen.
In einer Schüssel Garnelen, Mayonnaise, Sauerrahm, frisch gehackten Dill, Zitronensaft und etwas Zitronenschale vermengen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Die Salatmischung gleichmäßig auf die gerösteten Toastscheiben verteilen.
Mit frischen Salatblättern garnieren und sofort servieren.

Serviervorschläge

Toast Skagen kann hervorragend mit einem Beilagen-Salat oder einer Zitronenscheibe serviert werden.

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Zusätzliche Tipps und Variationen

Für mehr Geschmack können Sie einige Kapern hinzufügen.
Variieren Sie die Kräuter, indem Sie frischen Schnittlauch oder Petersilie verwenden.
Für eine pikante Note können Sie einen Teelöffel Senf unter die Mayo mischen.

Schwierigkeitsgrad

Das Rezept ist leicht nachzubereiten und eignet sich hervorragend für Kochanfänger.

Kosten

Die Kosten sind relativ niedrig, da die Hauptzutaten leicht erhältlich sind.