Timballo di Maccheroni (Nudelauflauf)

1. Den Backofen auf 180 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen.
2. Die Pasta in kochendem Salzwasser für 5-7 Minuten vorkochen, bis sie al dente ist. Abgießen und beiseite stellen.
3. In einer Pfanne Olivenöl erhitzen und die Zwiebel sowie den Knoblauch darin anbraten, bis sie weich sind.
4. Das Hackfleisch hinzufügen und braten, bis es durchgegart und leicht gebräunt ist. Mit Salz, Pfeffer und frischem Basilikum würzen.
5. Die Tomatensauce in die Pfanne geben und alles gut vermengen. Einige Minuten köcheln lassen.
6. Die vorgekochte Pasta in eine große Schüssel geben, die Hackfleischsauce und die gewürfelte Mozzarella untermengen.
7. Die Mischung in eine gefettete Auflaufform geben und gleichmäßig verteilen. Mit geriebenem Parmesan bestreuen.
8. Im vorgeheizten Ofen etwa 30 Minuten backen, bis der Käse goldbraun und blubbern ist.
9. Den Auflauf kurz abkühlen lassen und dann in Portionen schneiden. Warm servieren.

Servieren Sie den Auflauf mit frischem Basilikum und einem grünen Salat als Beilage. Ein Glas gut gekühlten Weißwein rundet das Gericht perfekt ab.

• Für mehr Geschmack können Sie etwas Oregano zur Hackfleischsauce hinzufügen.
• Der Auflauf kann auch ohne Fleisch zubereitet werden, indem Sie Gemüse wie Zucchini und Auberginen verwenden.
• Bereiten Sie den Auflauf einen Tag im Voraus vor und backen Sie ihn vor dem Servieren.

Dieser Nudelauflauf erfordert einige Schritte, ist aber insgesamt leicht zuzubereiten. Ein wenig Geduld ist gefragt, um die perfekte Kombination aus Sauce und Pasta zu erreichen.

Die Kosten für die Zutaten sind moderat und variieren je nach Region und Saison.