Tillipeili (Dill Sauce)
Tillipeili ist eine erfrischende und aromatische Dill Sauce, die perfekt zu Fischgerichten, Kartoffeln oder frischen Salaten passt. Sie wird durch die frischen Aromen von Dill, Zitronensaft und Joghurt hergestellt und ist ein Klassiker der nordischen Küche.
Gesamt: 10 Minuten | Vorbereitung: 10 Minuten | Kochzeit: 0 Minute
Schüssel | Küchenmesser | Schneidebrett | Löffel
Kaloriengehalt 80 kcal | Kohlenhydrate 10 g| Eiweiß 4 g | Ballaststoffe 1 g | Fette 2 g
Zutaten (1 Portion)
| Frischer Dill | 60g |
| Naturjoghurt | 200g |
| Zitronensaft | 1 EL |
| Zwiebel, fein gehackt | 1 St. |
| Knoblauch, gepresst | 1 Zehe |
| Salz | Prise |
| Pfeffer, schwarz | Prise |
Bekannte Allergene: Milch
Zubereitung
- Den frischen Dill gründlich waschen und fein hacken.
- In einer Schüssel den Naturjoghurt, Zitronensaft, fein gehackte Zwiebel und gepressten Knoblauch vermengen.
- Den gehackten Dill hinzufügen und alles gut verrühren, bis die Sauce eine homogene Konsistenz hat.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken und eventuell weitere Gewürze nach Geschmack hinzufügen.
- Die Sauce vor dem Servieren für mindestens 30 Minuten in den Kühlschrank stellen, damit sich die Aromen entfalten können.
Serviervorschläge
Servieren Sie die Dill Sauce zu gegrilltem Fisch, gekochten Kartoffeln oder frischem Gemüse. Sie kann auch als Dip für crudités oder als Dressing für Salate verwendet werden.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Die Sauce kann bis zu 3 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden.
- Für mehr Geschmack können Sie etwas Senf hinzufügen.
- Falls nötig, die Konsistenz mit etwas Wasser anpassen.
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung der Dill Sauce ist unkompliziert und benötigt nur wenige Zutaten. Ideal für Kochanfänger und als schnelle Beilage geeignet.
Kosten
Die Kosten für die Zutaten sind gering, insbesondere wenn frischer Dill in der Saison erhältlich ist.