Til Ko Bhatmas (Sesam-Sojabohnen)

1. Die Sojabohnen über Nacht in Wasser einweichen, um sie weich zu machen.
2. Am nächsten Tag die Bohnen abgießen und gründlich abspülen.
3. In einem Topf die Bohnen mit frischem Wasser zum Kochen bringen und etwa 20 Minuten kochen lassen, bis sie weich sind. Abgießen und abkühlen lassen.
4. In einer Pfanne das Öl erhitzen und die abgekühlten Sojabohnen zusammen mit dem Salz und Paprikapulver hinzufügen.
5. Die Bohnen unter ständigem Rühren bei mittlerer Hitze etwa 10 Minuten braten, bis sie leicht knusprig sind.
6. Das Sesam in die Pfanne geben und weitere 5 Minuten rösten, bis der Sesam goldbraun ist und duftet.
7. Die Mischung auf ein Backblech geben und im vorgeheizten Ofen bei 180 °C für 5-10 Minuten rösten, um die Aromen zu intensivieren.
8. Aus dem Ofen nehmen, abkühlen lassen und als Snack oder Beilage servieren.

Servieren Sie Til Ko Bhatmas als herzhaften Snack oder als Beilage zu einem Hauptgericht. Es passt gut zu Reisgerichten oder kann einfach so genossen werden.

• Für zusätzliche Würze können Sie nach Belieben Chili-Flocken hinzufügen.
• Das Gericht bleibt mehrere Tage frisch, wenn es in einem luftdichten Behälter gelagert wird.
• Dieses Gericht eignet sich auch hervorragend als gesunder Snack für unterwegs.

Die Zubereitung von Til Ko Bhatmas ist einfach und erfordert keine speziellen Kochkenntnisse. Es ist eine großartige Möglichkeit, gesunde Snacks zuzubereiten.

Die Kosten für die Zutaten sind niedrig, und die meisten sind in jedem Lebensmittelgeschäft leicht erhältlich.