Tikvice sa Mlijekom (Zucchini mit Milch)
Dieses traditionelle Gericht aus dem Balkan, Zucchini mit Milch, ist einfach zuzubereiten und bietet eine köstliche Mischung aus Zucchini und cremiger Milch. Ideal als Beilage oder leichtes Hauptgericht.
Gesamt: 35 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 20 Minuten
Pfanne | Kochlöffel | Schüsseln | Reibe
Kaloriengehalt 150 kcal | Kohlenhydrate 12 g| Eiweiß 5 g | Ballaststoffe 3 g | Fette 8 g
Zutaten (1 Portion)
| Zucchini, frisch | 500g |
| Milch | 300ml |
| Zwiebel, gehackt | 1 St. |
| Olivenöl | 2 EL |
| Salz | Prise |
| Pfeffer, schwarz | Prise |
| Käse, gerieben (z.B. Feta oder Parmesan) | 50g |
Bekannte Allergene: Milch
Zubereitung
- Zucchini waschen und in dünne Scheiben schneiden. Zwiebel ebenfalls hacken.
- In einer Pfanne Olivenöl erhitzen und die Zwiebel darin glasig dünsten.
- Die Zucchinischeiben hinzufügen und ca. 5-7 Minuten anbraten, bis sie weich werden.
- Mit Salz und Pfeffer würzen und die Milch hinzufügen. Das Gericht für weitere 5 Minuten köcheln lassen, bis die Zucchini gut durchgezogen sind.
- Vom Herd nehmen und mit geriebenem Käse bestreuen. Vor dem Servieren kurz ziehen lassen.
Serviervorschläge
Servieren Sie die Zucchini mit frischem Baguette oder als Beilage zu Fleischgerichten.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für eine vegane Variante können Sie die Milch durch pflanzliche Milch ersetzen.
- Sie können auch frische Kräuter wie Petersilie oder Dill hinzugeben, um mehr Geschmack zu erzielen.
Schwierigkeitsgrad
Dieses Gericht ist einfach und schnell zuzubereiten, ideal für Kochanfänger.
Kosten
Die Zutaten sind preiswert und leicht erhältlich, was das Gericht zu einer kostengünstigen Option macht.