Tiefschokoladiger Brownieboden

1. Den Backofen auf 180°C vorheizen und die Backform mit Backpapier auslegen.
2. Die Zartbitterschokolade und die Butter in einem Topf bei niedriger Hitze schmelzen, gut umrühren und etwas abkühlen lassen.
3. In einer Rührschüssel die Eier und den Zucker schaumig schlagen. Anschließend das Vanilleextrakt hinzufügen.
4. Die geschmolzene Schokoladen-Butter-Mischung unter die Eier-Zucker-Masse heben.
5. In einer separaten Schüssel Mehl, Kakao und Salz vermischen und vorsichtig unter die Schokoladenmischung heben, bis alles gut vermischt ist.
6. Den Teig in die vorbereitete Backform geben und gleichmäßig verteilen.
7. Den Brownieboden im vorgeheizten Ofen 25 Minuten backen. Nach dem Backen aus dem Ofen nehmen und in der Form auskühlen lassen.

Serviere den Brownieboden pur oder als Basis für Torten und Dessertschichten. Er kann auch mit einer Schicht Puderzucker, Schokoladensauce oder frischen Beeren dekoriert werden.

• Für einen intensiveren Schokoladengeschmack kann man Schokoladenstückchen in den Teig geben.
• Achte darauf, den Brownieboden nicht zu lange zu backen, damit er schön saftig bleibt.

Der tiefschokoladige Brownieboden ist schnell und einfach zubereitet, ideal für Backanfänger.

Die Zutaten sind leicht erhältlich und relativ günstig.