Thuringer Rostbratwurst – Wurstgrill-Kunst
Die Thüringer Rostbratwurst ist ein klassisches Grillgericht aus Deutschland, das für seinen würzigen Geschmack und die saftige Textur bekannt ist. Ideal für Grillpartys und Sommerabende, wird diese Wurst aus feinem Fleisch und Gewürzen hergestellt, die die perfekte Kombination aus Geschmack und Aroma bieten.
Gesamt: 45 Minuten | Vorbereitung: 30 Minuten | Kochzeit: 15 Minuten
Grill | Wurstfüller | Schneidebrett | Messer | Schüssel | Küchenmaschine
Kaloriengehalt 300 kcal | Kohlenhydrate 2 g| Eiweiß 18 g | Ballaststoffe 0 g | Fette 25 g
Zutaten (1 Portion)
| Schweinefleisch, grob gehackt | 500g |
| Schweinefett, fein gehackt | 100g |
| Zwiebeln, gewürfelt | 2 St. |
| Knoblauch, gehackt | 2 Zehen |
| Petersilie, frisch, gehackt | 2 EL |
| Salz | 10g |
| Pfeffer, schwarz, gemahlen | 5g |
| Majoran, frisch, gehackt | 2 TL |
| Hautdarm (für die Füllung) | 2 m |
Bekannte Allergene: Gluten
Zubereitung
- Das Schweinefleisch und das Schweinefett in einer Schüssel vermengen. Zwiebeln, Knoblauch und Petersilie hinzufügen und gut vermischen.
- Die Gewürze (Salz, Pfeffer und Majoran) unter die Fleischmasse kneten, bis alles gleichmäßig verteilt ist.
- Den Wurstfüller mit dem Hautdarm vorbereiten und die Fleischmasse vorsichtig in die Därme füllen. Die Würste auf die gewünschte Länge abdrehen.
- Die Würste an einem kühlen Ort für mindestens eine Stunde ruhen lassen.
- Den Grill auf mittelhohe Hitze vorheizen und die Würste ca. 15 Minuten grillen, dabei regelmäßig wenden, bis sie gleichmäßig gebräunt und gar sind.
Serviervorschläge
Servieren Sie die Thüringer Rostbratwurst mit frischem Brot, Senf, und einem Kartoffelsalat, um ein vollständiges Grill-Erlebnis zu genießen.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Die Würste können auch im Voraus zubereitet und eingefroren werden.
- Für einen zusätzlichen Geschmack können Sie die Würste vor dem Grillen mit Bier marinieren.
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung der Thüringer Rostbratwurst ist unkompliziert und eignet sich ideal für Grillanfänger und -liebhaber.
Kosten
Die Kosten setzen sich hauptsächlich aus dem Fleisch und den Gewürzen zusammen und sind relativ gering.