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    Thunfischedel und Pfefferkuchenleber

    Dieses innovative Gericht kombiniert zarten Thunfisch mit der würzigen, süßen Note von Pfefferkuchenleber. Die ausgeglichene Geschmackskombination macht es zu einem besonderen Höhepunkt auf jedem Esstisch.

    Gesamt: 25 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 10 Minuten
    Pfanne | Schneidebrett | Messer | Schüssel | Spatula | Servierplatte
    Kaloriengehalt 380 kcal | Kohlenhydrate 10 g| Eiweiß 30 g | Ballaststoffe 2 g | Fette 25 g
    Thunfischedel und Pfefferkuchenleber

    Zutaten (1 Portion)

    Thunfischsteak, frisch2 St.
    Olivenöl2 EL
    SalzPrise
    PfefferPrise
    Pfefferkuchenleber150g
    Zwiebel, klein1 St.
    Senf1 EL
    Thymian, frisch2 Zweige
    Zitronensaft1 EL
    Bekannte Allergene: Fisch, Gluten

    Zubereitung

    1. Thunfischsteaks gründlich abspülen und trocken tupfen. Mit Olivenöl, Salz und Pfeffer marinieren.
    2. Pfefferkuchenleber in kleine Stücke schneiden und mit feingehackten Zwiebeln und Senf in einer Schüssel vermengen.
    3. Eine Pfanne erhitzen und die Thunfischsteaks für 3-4 Minuten pro Seite braten, bis sie goldbraun sind.
    4. Die Pfanne vom Herd nehmen und den frischen Thymian und Zitronensaft über die Thunfischsteaks träufeln.
    5. Die Pfefferkuchenleber-Mischung auf die Steaks portionieren und servieren. Das Gericht kann warm oder bei Zimmertemperatur genossen werden.

    Serviervorschläge

    Servieren Sie das Gericht mit einem frischen Salat oder geröstetem Gemüse für einen kompletten Geschmack.

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    Produkt Freisteller

    Zusätzliche Tipps und Variationen

    • Für zusätzliche Frische können Sie einige Zitronenscheiben als Beilage servieren.
    • Falls Sie es schärfer mögen, fügen Sie eine Prise Chili hinzu.
    • Die Pfefferkuchenleber kann auch durch eine andere Pastetenfüllung ersetzt werden.

    Schwierigkeitsgrad

    Die Zubereitung ist einfach und erfordert einige grundlegende Kochkenntnisse, jedoch keine aufwendigen Techniken.

    Kosten

    Die Kosten setzen sich aus dem Thunfischsteak und den Zutaten für die Pfefferkuchenleber zusammen und sind moderat.