Thüringer Rostbratwurst und Pfefferkörner-Marinade
Diese Thüringer Rostbratwurst ist ein Klassiker der deutschen Grillkultur. Mit einer würzigen Pfefferkörner-Marinade verfeinert, wird sie zum Highlight jedes Grillabends. Die Kombination aus herzhaftem Fleisch und der scharfen Marinade sorgt für ein unvergessliches Geschmackserlebnis.
Gesamt: 35 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 20 Minuten
Grill | Schüssel | Mörser | Pinsel | Zange
Kaloriengehalt 350 kcal | Kohlenhydrate 2 g| Eiweiß 25 g | Ballaststoffe 1 g | Fette 29 g
Zutaten (1 Portion)
| Thüringer Rostbratwürste | 4 St. |
| Pfefferkörner, gemischt (schwarz, weiß, grün) | 2 TL |
| Olivenöl | 3 EL |
| Knoblauchzehen, gehackt | 2 St. |
| Salz | Prise |
| Petersilie, frisch, gehackt | 2 EL |
Bekannte Allergene: Gluten
Zubereitung
- Die Pfefferkörner in einem Mörser grob zerstoßen und mit Olivenöl, gehacktem Knoblauch, Salz und Petersilie vermischen, um die Marinade zuzubereiten.
- Die Thüringer Rostbratwürste in der Marinade wälzen und für mindestens 15 Minuten ziehen lassen, damit die Aromen einziehen können.
- Den Grill auf mittlere Hitze vorheizen und die marinierten Würste mit einer Zange auf den Grill legen.
- Die Würste etwa 8-10 Minuten grillen, dabei gelegentlich wenden, bis sie gleichmäßig gebräunt und durchgegart sind.
- Die Rostbratwürste vom Grill nehmen und 2 Minuten ruhen lassen, bevor Sie sie servieren. Guten Appetit!
Serviervorschläge
Servieren Sie die Thüringer Rostbratwürste mit frischem Brot, Senf und einem bunten Kartoffelsalat oder Krautsalat als Beilage.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für zusätzliche Schärfe können Sie die Menge der Pfefferkörner erhöhen.
- Die Würste können auch in der Pfanne zubereitet werden, aber der Grill bringt das beste Aroma hervor.
- Optional: Fügen Sie gegrilltes Gemüse zur Präsentation hinzu.
Schwierigkeitsgrad
Das Rezept ist einfach und schnell, perfektioniert für Grillanfänger und -liebhaber.
Kosten
Die Kosten sind relativ gering und hängen von der Qualität der Würste ab, die in jedem Supermarkt erhältlich sind.