Thüringer Rostbratwurst und Petersilienwurzel
Die Thüringer Rostbratwurst ist eine klassische deutsche Wurst, die für ihren herzhaften Geschmack und ihre saftige Konsistenz bekannt ist. Dieses Rezept kombiniert sie mit zarter Petersilienwurzel, die eine köstliche Beilage darstellt. Zusammen ergeben sie ein schmackhaftes Gericht, das perfekt für Grillabende und Familienessen geeignet ist.
Gesamt: 35 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 20 Minuten
Grill | Pfanne | Schneidebrett | Messer | Kochlöffel | Grillzange
Kaloriengehalt 360 kcal | Kohlenhydrate 12 g| Eiweiß 24 g | Ballaststoffe 3 g | Fette 28 g
Zutaten (1 Portion)
| Thüringer Rostbratwurst | 4 St. |
| Petersilienwurzel | 3 St. |
| Butter | 50 g |
| Salz | Prise |
| Pfeffer, schwarz | Prise |
| Petersilie, frisch | 10 g |
Bekannte Allergene: Gluten
Zubereitung
- Petersilienwurzeln schälen und in dünne Scheiben schneiden.
- In einer Pfanne die Butter erhitzen und die Petersilienwurzeln darin bei mittlerer Hitze anbraten, bis sie zart sind. Mit Salz und Pfeffer würzen.
- Den Grill auf mittlere Hitze vorheizen.
- Die Thüringer Rostbratwürste auf den Grill legen und etwa 10–15 Minuten grillen, dabei häufig wenden, bis sie gleichmäßig gebräunt sind und die Kerntemperatur 70 °C erreicht.
- Die gegrillten Würste zusammen mit den angebratenen Petersilienwurzeln auf einem Teller anrichten und mit frischer Petersilie garnieren.
- Servieren und genießen!
Serviervorschläge
Die Thüringer Rostbratwurst kann mit Senf und frisch gebackenem Brot serviert werden. Ein einfacher gemischter Salat passt ebenfalls hervorragend dazu.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für mehr Geschmack können Sie die Würste mit einer Marinade aus Bier und Gewürzen einlegen.
- Wenn die Petersilienwurzeln zu fest sind, können Sie sie auch zuvor blanchieren.
Schwierigkeitsgrad
Dieses Gericht lässt sich unkompliziert zubereiten und eignet sich perfekt für Grillanfänger.
Kosten
Die Kosten sind sehr budgetfreundlich, besonders wenn man die Wurst und Petersilienwurzel lokal kauft.