Thüringer Rostbratwurst und gebratene neuen Kartoffeln
Thüringer Rostbratwurst ist eine schmackhafte Wurst, die traditionell gegrillt und oft mit Senf und Brötchen serviert wird. In Kombination mit knusprig gebratenen neuen Kartoffeln wird dieses Gericht zu einem herzhaften und sättigenden Mahlzeit, das Ideal für Grillabende oder gesellige Familienessen ist.
Gesamt: 45 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 30 Minuten
Grill | Pfanne | Backblech | Teller | Schneidebrett | Messer
Kaloriengehalt 550 kcal | Kohlenhydrate 40 g| Eiweiß 20 g | Ballaststoffe 5 g | Fette 35 g
Zutaten (1 Portion)
| Thüringer Rostbratwürste | 4 St. |
| Neue Kartoffeln | 800 g |
| Olivenöl | 3 EL |
| Rosmarin, frisch (oder getrocknet) | 1 Zweig |
| Knoblauchzehen | 2 St. |
| Salz | Prise |
| Pfeffer, schwarz | Prise |
| Senf | nach Geschmack |
Bekannte Allergene: Gluten, Milch
Zubereitung
- Die neuen Kartoffeln gründlich waschen und halbieren. Wenn die Schale sehr dünn ist, kann sie auch dranbleiben.
- Die Kartoffeln in eine Schüssel geben und mit Olivenöl, gehacktem Rosmarin, zerdrücktem Knoblauch, Salz und Pfeffer vermengen.
- Die marinierten Kartoffeln auf ein Backblech legen und bei 200 °C im Ofen für etwa 20-25 Minuten goldbraun und knusprig backen.
- Während die Kartoffeln im Ofen sind, den Grill vorheizen und die Thüringer Rostbratwürste auf den Grill legen.
- Die Würste etwa 10-15 Minuten grillen, dabei regelmäßig drehen, bis sie gleichmäßig gebräunt und durchgegart sind.
- Die Kartoffeln aus dem Ofen nehmen und zusammen mit den gegrillten Würsten auf einem Teller anrichten. Nach Belieben mit Senf servieren.
Serviervorschläge
Servieren Sie die Thüringer Rostbratwürste mit frisch gebratenen neuen Kartoffeln, einem Klecks Senf und einem frischen Brötchen dazu. Ein bunter Salat passt ebenfalls gut dazu.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Die Würste können auch gebraten werden, wenn kein Grill verfügbar ist.
- Experimentieren Sie mit verschiedenen Senfsorten für zusätzlichen Geschmack.
- Neuen Kartoffeln können auch mit anderen Kräutern wie Thymian oder Dill gewürzt werden.
Schwierigkeitsgrad
Das Rezept ist einfach und schnell zuzubereiten. Perfekt für Einsteiger und für ein entspanntes Familienessen geeignet.
Kosten
Die Kosten für die Thüringer Rostbratwürste und neuen Kartoffeln sind moderat und variieren je nach Region und Saison.