Thüringer Rostbratwurst mit Radieschensalat
Dieses traditionelle Thüringer Gericht bringt den Geschmack der Region auf den Tisch. Die leckeren Rostbratwürste werden über offenem Feuer gegrillt und harmonieren perfekt mit dem frisch zubereiteten Radieschensalat. Ein einfaches, aber köstliches Rezept, das ideal für ein Grillfest ist.
Gesamt: 30 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 15 Minuten
Grill | Schüssel | Schneidebrett | Messer | Grillzange
Kaloriengehalt 350 kcal | Kohlenhydrate 30 g| Eiweiß 20 g | Ballaststoffe 4 g | Fette 25 g
Zutaten (1 Portion)
| Thüringer Rostbratwürste | 4 St. |
| Radieschen | 200g |
| Gurke | 1 St. |
| Rote Zwiebel | 1 St. |
| Olivenöl | 3 EL |
| Essig | 1 EL |
| Salz | Prise |
| Pfeffer, schwarz | Prise |
| Frischer Dill | 1 TL |
| Brot | 4 Scheiben |
Allergene: Keine bekannt.
Zubereitung
- Die Radieschen und die Gurke gründlich waschen. Die Radieschen in dünne Scheiben und die Gurke in Würfel schneiden. Die rote Zwiebel schälen und fein hacken.
- In einer Schüssel die Radieschen, Gurke und Zwiebel vermengen. Mit Olivenöl, Essig, Salz, Pfeffer und frischem Dill gut vermischen.
- Den Grill auf mittlere Hitze vorheizen und die Thüringer Rostbratwürste gleichmäßig von allen Seiten grillen, bis sie schön gebräunt und durchgegart sind (ca. 10–15 Minuten).
- In der Zwischenzeit die Brotscheiben auf dem Grill leicht rösten.
- Die gegrillten Würste zusammen mit dem Radieschensalat und dem gerösteten Brot anrichten und servieren. Guten Appetit!
Serviervorschläge
Servieren Sie die Thüringer Rostbratwürste mit dem frischen Radieschensalat und geröstetem Brot. Ein kühles Bier passt hervorragend dazu!
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für mehr Geschmack können Sie die Würste mit Senf servieren.
- Zusätzliches Gemüse wie Tomaten oder Paprika im Salat macht das Gericht bunter.
- Die Rostbratwürste können auch in der Pfanne zubereitet werden, falls kein Grill verfügbar ist.
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung ist sehr unkompliziert und perfekt für Grillneulinge geeignet. Schlichte Zutaten machen es schnell und einfach.
Kosten
Die Kosten sind aufgrund der regionalen Zutaten und des Grillens recht günstig.