Thüringer Rostbratwurst mit Radieschen

1. Den Grill auf mittlere Hitze vorheizen und den Grillrost einölen.
2. Die Thüringer Rostbratwürste gleichmäßig auf dem Grill platzieren und etwa 10 Minuten grillen, dabei regelmäßig wenden, bis sie goldbraun und durchgegart sind.
3. Während die Würste grillen, die Radieschen waschen und in dünne Scheiben schneiden.
4. In einer Schüssel den Frischkäse mit 1 EL Olivenöl, Salz und Pfeffer verrühren. Dann die geschnittenen Radieschen und den gehackten Schnittlauch unterheben.
5. Wenn die Würste fertig sind, diese vom Grill nehmen und kurz ruhen lassen. Die Bratwürste in Grillbrötchen legen oder pur servieren und mit der Radieschen-Frischkäse-Mischung anrichten.

Servieren Sie die Thüringer Rostbratwurst in frischen Brötchen mit Senf und der Radieschen-Frischkäse-Mischung als Beilage. Ein einfacher grüner Salat passt ebenfalls gut dazu.

• Für ein zusätzliches Aroma können Sie die Würste mit frischen Kräutern marinieren.
• Alternativ können Sie die Radieschen mit Joghurt anstelle von Frischkäse kombinieren.

Dieses Rezept ist einfach zuzubereiten und eignet sich hervorragend für Grillanfänger.

Die Kosten sind moderat, da die meisten Zutaten leicht erhältlich und preiswert sind.