Thüringer Rostbratwurst mit Quittensenf
Die Thüringer Rostbratwurst ist eine grillfeste Bratwurst, die perfekt gewürzt ist und beim Grillen ihren vollmundigen Geschmack entfaltet. Mit dem fruchtigen Quittensenf wird sie zu einem besonderen Geschmackserlebnis, das traditionell in Thüringen genossen wird.
Gesamt: 35 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 20 Minuten
Grill | Grillzange | Schneidebrett | Messer | Schüssel | Löffel
Kaloriengehalt 350 kcal | Kohlenhydrate 30 g| Eiweiß 20 g | Ballaststoffe 3 g | Fette 25 g
Zutaten (1 Portion)
| Thüringer Rostbratwürste | 4 St. |
| Quittensenf | 100 g |
| Bauernbrot | 4 Scheiben |
| Senfkörner | 1 EL |
| Essig | 1 EL |
| Zucker | 1 TL |
| Salz | Prise |
| Pfeffer | Prise |
Bekannte Allergene: Gluten, Senf
Zubereitung
- Den Grill auf mittlere Hitze vorheizen. Währenddessen die Thüringer Rostbratwürste aus der Verpackung nehmen und bei Raumtemperatur etwa 10 Minuten ruhen lassen.
- In einer kleinen Schüssel Quittensenf, Senfkörner, Essig, Zucker, Salz und Pfeffer gut vermischen, um eine würzige Senfsoße zuzubereiten.
- Die Rostbratwürste auf den Grill legen und für etwa 15 – 20 Minuten grillen, dabei regelmäßig wenden, damit sie gleichmäßig garen und eine schöne Bräunung erhalten.
- Während die Würste grillen, das Bauernbrot leicht rösten oder auf den Grill legen, bis es goldbraun ist.
- Wenn die Würste durchgegart sind, vom Grill nehmen und kurz ruhen lassen.
- Die Grillwürste zusammen mit dem Quittensenf und dem gerösteten Bauernbrot servieren. Guten Appetit!
Serviervorschläge
Servieren Sie die Thüringer Rostbratwürste mit dem fruchtigen Quittensenf und frisch geröstetem Bauernbrot. Eine Beilage aus gemischtem Salat oder eingelegtem Gemüse ergänzt das Gericht hervorragend.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für eine besondere Note können Sie die Würste mit frischen Kräutern wie Petersilie bestreuen.
- Die Quittensenfsoße kann auch einige Stunden im Voraus zubereitet und im Kühlschrank aufbewahrt werden.
- Ideal für Grillpartys im Sommer, wo man die Würste direkt am Grill serviert.
Schwierigkeitsgrad
Das Rezept ist einfach und schnell zuzubereiten, ideal für Grillanfänger.
Kosten
Die Kosten sind gering, da die wichtigsten Zutaten preiswert und leicht erhältlich sind.