Thüringer Rostbratwurst mit Äpfeln und Schmand
Die Thüringer Rostbratwurst ist eine schmackhafte Bratwurst, die in der Region Thüringen für ihre fein gewürzte Fleischfüllung bekannt ist. In Kombination mit süßen Äpfeln und cremigem Schmand ergibt sich ein einfaches, aber köstliches Gericht, das perfekt für ein gemütliches Abendessen ist.
Gesamt: 35 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 20 Minuten
Grillpfanne | Kochlöffel | Schüssel | Servierplatte
Kaloriengehalt 350 kcal | Kohlenhydrate 22 g| Eiweiß 15 g | Ballaststoffe 3 g | Fette 28 g
Zutaten (1 Portion)
| Thüringer Rostbratwurst | 4 St. |
| Äpfel, geschält und in Stücke geschnitten | 2 St. |
| Schmand | 200g |
| Zwiebeln, gewürfelt | 1 St. |
| Butter | 2 EL |
| Salz | Prise |
| Pfeffer | Prise |
| Frischer Thymian, gehackt | 1 TL |
Bekannte Allergene: Gluten, Milch
Zubereitung
- Die Thüringer Rostbratwürste leicht mit einer Gabel einstechen, damit sie beim Grillen nicht platzen.
- In einer Grillpfanne die Butter erhitzen und die gewürfelten Zwiebeln darin glasig braten.
- Die Äpfel hinzufügen und bei mittlerer Hitze ca. 5 Minuten anbraten, bis sie leicht weich sind. Mit Salz, Pfeffer und Thymian würzen.
- Die Bratwürste in die Pfanne legen und von allen Seiten goldbraun braten (ca. 12-15 Minuten), bis sie durchgegart sind.
- Die Würste zusammen mit den gebratenen Äpfeln und Zwiebeln anrichten und einen Klecks Schmand darauf geben. Servieren und genießen!
Serviervorschläge
Servieren Sie die Thüringer Rostbratwurst mit frischem Brot oder Baguette und einem grünen Salat als Beilage. Ein Glas Apfelsaft oder ein kühles Bier passt hervorragend dazu.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für mehr Geschmack können Sie die Würste mit Senf servieren.
- Übrig gebliebene Äpfel können in einem Dessert verwendet werden.
- Diese Bratwürste lassen sich auch auf einem Grill zubereiten, was für ein besonderes Aroma sorgt.
Schwierigkeitsgrad
Dieses Rezept ist einfach und schnell zuzubereiten. Die Schritte sind klar erklärt und somit auch für Kochanfänger gut geeignet.
Kosten
Die Kosten für die Zutaten sind moderat, da Wurst und Äpfel preiswert erhältlich sind.