Thüringer Rostbratwurst in Zwiebel-Senf-Soße
Die Thüringer Rostbratwurst ist ein Klassiker der deutschen Küche. In dieser Variante wird sie mit einer herzhaften Zwiebel-Senf-Soße serviert, die die Wurst wunderbar complementiert. Ein unkompliziertes und schmackhaftes Gericht, das schnell zubereitet ist.
Gesamt: 30 Minuten | Vorbereitung: 10 Minuten | Kochzeit: 20 Minuten
Grillpfanne | Kochlöffel | Topf | Schneidebrett | Messer
Kaloriengehalt 400 kcal | Kohlenhydrate 10 g| Eiweiß 25 g | Ballaststoffe 2 g | Fette 30 g
Zutaten (1 Portion)
| Thüringer Rostbratwurst | 4 St. |
| Zwiebeln | 2 St. |
| Senf, mittelscharf | 4 EL |
| Gemüsebrühe | 250 ml |
| Butter | 2 EL |
| Pfeffer, schwarz | Prise |
| Salz | Prise |
| Öl | 2 EL |
Bekannte Allergene: Senf
Zubereitung
- Zwiebeln schälen, in dünne Ringe schneiden und die Rostbratwürste vorbereiten.
- In einer Grillpfanne das Öl erhitzen und die Rostbratwürste bei mittlerer Hitze von allen Seiten goldbraun braten.
- In der Zwischenzeit die Butter in einem Topf erhitzen, die Zwiebelringe hinzufügen und bei niedriger Temperatur für etwa 5-7 Minuten weich dünsten.
- Den Senf zu den Zwiebeln geben und gut umrühren. Dann die Gemüsebrühe hinzufügen und alles zum Kochen bringen. Mit Pfeffer und Salz abschmecken.
- Die gebratenen Rostbratwürste auf Tellern anrichten und die Zwiebel-Senf-Soße darüber geben. Sofort servieren.
Serviervorschläge
Servieren Sie die Thüringer Rostbratwurst mit frischem Brot oder Brötchen und einem einfachen gemischten Salat.
Das perfekte Geschirr für deine Genussmomente
Perfekte Rezepte verdienen perfektes Geschirr! Entdecke unser hochwertiges Sortiment an Steingut, Porzellan und mehr. Ob elegant, rustikal oder modern – bei uns findest du die ideale Begleitung für deine kulinarischen Kreationen.
Vielleicht gefällt dir Cascade – Sojaschale 4-tlg
Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für einen zusätzlichen Geschmack können Sie die Soße mit einem Schuss Weißwein verfeinern.
- Die Wurst kann auch auf dem Grill zubereitet werden, um ein rauchiges Aroma zu erzielen.
- Reste der Soße können gut im Kühlschrank aufbewahrt werden und schmecken auch kalt als Dip.
Schwierigkeitsgrad
Das Rezept ist einfach und schnell zuzubereiten, ideal für Familienessen oder Grillevents.
Kosten
Die Kosten sind moderat und variieren je nach Qualität der Wurst und Region.