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    Thüringer Rostbratwurst in Dunkelbiersoße

    Dieses Rezept vereint die deftige Thüringer Rostbratwurst mit einer köstlichen Dunkelbiersoße, die dem Gericht eine besondere Note verleiht. Die Würste werden knusprig gebraten und in einer würzigen, malzigen Sauce serviert, die perfekt zu einem herzhaften Abendessen passt.

    Gesamt: 45 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 30 Minuten
    Pfanne | Holzspatel | Topf | Messer | Schneidebrett
    Kaloriengehalt 420 kcal | Kohlenhydrate 12 g| Eiweiß 25 g | Ballaststoffe 2 g | Fette 30 g
    Thüringer Rostbratwurst in Dunkelbiersoße

    Zutaten (1 Portion)

    Thüringer Rostbratwürste6 St.
    Dunkelbier500 ml
    Zwiebel1 St.
    Knoblauchzehen2 St.
    Senf2 EL
    SalzPrise
    PfefferPrise
    Olivenöl2 EL
    Lorbeerblatt1 St.
    Thymian, getrocknet1 TL
    Paprikapulver1 TL
    Bekannte Allergene: Gluten

    Zubereitung

    1. Zwiebel und Knoblauch schälen und fein hacken.
    2. In einer großen Pfanne das Olivenöl erhitzen und die Thüringer Rostbratwürste von allen Seiten goldbraun braten.
    3. Die gebratenen Würste aus der Pfanne nehmen und warm halten.
    4. Im verbliebenen Fett die Zwiebel und den Knoblauch anschwitzen, bis sie glasig sind.
    5. Das Dunkelbier, Senf, Salz, Pfeffer, Lorbeerblatt, Thymian und Paprikapulver in die Pfanne geben und aufkochen.
    6. Die Würste zurück in die Pfanne legen und alles zusammen etwa 15 Minuten köcheln lassen, bis die Sauce eingedickt ist.
    7. Die Würste warm servieren und auf Wunsch mit frischem Brot oder Kartoffeln anrichten.

    Serviervorschläge

    Servieren Sie die Thüringer Rostbratwurst mit einem kräftigen Bauernbrot und einem frischen Salat.

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    Produkt Freisteller

    Zusätzliche Tipps und Variationen

    • Für mehr Geschmack können Sie die Würste mit etwas geräuchertem Paprikagewürz würzen.
    • Servieren Sie die Wurst mit Senfvariationen oder einem herzhaften Sauerkraut.

    Schwierigkeitsgrad

    Die Zubereitung ist einfach, erfordert jedoch etwas Geschick beim Braten der Würste.

    Kosten

    Die Zutaten sind preiswert und stammen aus regionalen Quellen.