Thüringer Rostbratwurst in Bierkräutermarinade
Die Thüringer Rostbratwurst ist eine der bekanntesten Wurstsorten Deutschlands. Diese Variante wird in einer aromatischen Bierkräutermarinade eingelegt, die den Würsten ein unverwechselbares Aroma verleiht. Perfekt für Grillabende und gesellige Zusammenkünfte!
Gesamt: 35 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 20 Minuten
Grill | Schüssel | Grillzange | Pinsel | Marinierbehälter
Kaloriengehalt 300 kcal | Kohlenhydrate 2 g| Eiweiß 18 g | Ballaststoffe 0 g | Fette 25 g
Zutaten (1 Portion)
| Thüringer Rostbratwürste | 8 St. |
| Helles Bier | 500ml |
| Olivenöl | 3 EL |
| Frische Petersilie | 2 EL, gehackt |
| Thymian | 1 EL, getrocknet |
| Rosmarin | 1 EL, getrocknet |
| Knoblauchzehen | 3 St., gepresst |
| Salz | nach Geschmack |
| Pfeffer, schwarz | nach Geschmack |
Bekannte Allergene: Gluten
Zubereitung
- In einer großen Schüssel das Bier, Olivenöl, Petersilie, Thymian, Rosmarin, gepressten Knoblauch, Salz und Pfeffer gut vermengen.
- Die Thüringer Rostbratwürste in die Marinade einlegen und mindestens 2 Stunden (oder über Nacht) im Kühlschrank ziehen lassen.
- Den Grill auf mittlere Hitze vorheizen und die marinierten Würste aus der Marinade nehmen. Gut abtropfen lassen.
- Die Würste auf den Grill legen und etwa 10 Minuten von jeder Seite grillen, bis sie goldbraun und knusprig sind. Gelegentlich mit der restlichen Marinade bepinseln.
- Die Würste vom Grill nehmen und kurz ruhen lassen. Heiß servieren.
Serviervorschläge
Servieren Sie die Würste mit frischem Brot, Senf und Sauerkraut. Ein kühles Bier passt perfekt dazu.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für mehr Geschmack die Würste direkt während des Grillens mit etwas Marinade bestreichen.
- Die Marinade kann auch für anderes Grillfleisch verwendet werden.
- Würste können auch im Backofen gegart werden, falls kein Grill vorhanden ist.
Schwierigkeitsgrad
Das Rezept ist einfach und benötigt keine besonderen Kochfähigkeiten. Ideal für Grillanfänger.
Kosten
Die Kosten sind gering, da die meisten Zutaten preiswert erhältlich sind.