Thüringer Rostbratwurst im Speckmantel
Die Thüringer Rostbratwurst im Speckmantel ist eine köstliche Grill-Delikatesse, die das Würde eines Klassikers mit dem herzhaften Geschmack von Speck kombiniert. Diese Speise ist perfekt für Grillabende und bringt den einzigartigen Geschmack Thüringens auf Ihren Teller.
Gesamt: 35 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 20 Minuten
Grill | Holzkohle oder Gasgrill | Grillzange | Schüsseln
Kaloriengehalt 350 kcal | Kohlenhydrate 4 g| Eiweiß 20 g | Ballaststoffe 0 g | Fette 27 g
Zutaten (1 Portion)
| Thüringer Rostbratwurst | 4 St. |
| Speck, durchwachsen | 200g |
| Zwiebel | 1 St. |
| Petersilie, frisch | 2 EL |
| Senf | zur Servierung |
| Brot, rustikal | 4 Scheiben |
Bekannte Allergene: Gluten
Zubereitung
- Die Thüringer Rostbratwürste aus der Verpackung nehmen und eventuell mit einer Gabel mehrmals einstechen.
- Die Speckscheiben halbieren und jede Wurst in eine Scheibe Speck wickeln, so dass die Wurst vollständig umhüllt ist.
- Die umwickelten Würste auf den Grill legen und bei mittlerer Hitze für ca. 15-20 Minuten grillen, dabei regelmäßig wenden, bis der Speck schön knusprig und die Würste durchgegart sind.
- Während die Würste grillen, Zwiebel in Ringe schneiden und die Petersilie grob hacken.
- Die Würste direkt vom Grill nehmen und mit Zwiebelringen und frisch gehackter Petersilie bestreuen. Mit Senf und rustikalen Brotscheiben servieren.
Serviervorschläge
Servieren Sie die Thüringer Rostbratwürste im Speckmantel auf einer Holzplatte, ergänzt mit einer Auswahl an Senfsorten und frischem Brot. Ein frischer Salat passt ebenfalls hervorragend dazu.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für eine scharfe Note können Sie zusätzlich eine Prise Cayennepfeffer zu den Zwiebeln geben.
- Die Würste lassen sich auch gut im Backofen zubereiten, ideal für Regentage.
- Entfernen Sie den Speck während der letzten fünf Minuten des Grillens, um ihn besonders knusprig zu machen.
Schwierigkeitsgrad
Das Rezept ist einfach und erfordert nur grundlegende Grillkenntnisse. Ideal für Anfänger und Grillfreunde.
Kosten
Die Zutaten sind preiswert und in den meisten Supermärkten erhältlich. Der größte Kostenfaktor ist in der Regel das Fleisch.