Thüringer Rostbratwurst im Porreebett
Dieses klassische Rezept für Thüringer Rostbratwurst bietet eine Kombination aus saftigen Würsten und aromatischem Porree, die perfekt für ein herzhaftes Mittagessen oder Abendessen ist. Die Rostbratwürste werden auf einem Bett aus zartem Porree gebraten, was dem Gericht eine besondere Note verleiht.
Gesamt: 45 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 30 Minuten
Backofen | Bräter | Schneidebrett | Küchenmesser | Pfanne
Kaloriengehalt 320 kcal | Kohlenhydrate 12 g| Eiweiß 22 g | Ballaststoffe 3 g | Fette 25 g
Zutaten (1 Portion)
| Thüringer Rostbratwurst | 4 St. |
| Porree | 2 St. |
| Zwiebel | 1 St. |
| Butter | 30g |
| Salz | Prise |
| Pfeffer | Prise |
| Senf | nach Geschmack |
Bekannte Allergene: Gluten, Milch
Zubereitung
- Den Backofen auf 180 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen.
- Den Porree der Länge nach halbieren, gründlich waschen und in etwa 2 cm breite Ringe schneiden. Die Zwiebel schälen und in feine Würfel schneiden.
- In einem Bräter die Butter erhitzen und die Zwiebelwürfel darin glasig braten.
- Den Porree hinzufügen und kurz mitdünsten. Mit Salz und Pfeffer würzen.
- Die Thüringer Rostbratwürste gleichmäßig auf den Porree legen.
- Den Bräter in den vorgeheizten Ofen geben und etwa 25 Minuten garen, bis die Würste schön braun sind.
- Mit Senf servieren und genießen!
Serviervorschläge
Servieren Sie die Thüringer Rostbratwurst im Porreebett mit frischem Baguette und einem grünen Salat für eine ausgewogene Mahlzeit.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für mehr Geschmack können Sie die Würste vor dem Braten mit einer Gewürzmischung einreiben.
- Das Gericht lässt sich hervorragend mit verschiedenen Senfvariationen servieren.
Schwierigkeitsgrad
Das Rezept ist sehr einfach und auch für Kochanfänger geeignet. Die Schritte sind klar strukturiert und leicht nachzuvollziehen.
Kosten
Die Kosten für die Zutaten sind moderat und liegen bei etwa 8 Euro für vier Portionen.