Thüringer Rostbratwurst im Kohl-Pakchoi
Dieses köstliche Rezept kombiniert die berühmte Thüringer Rostbratwurst mit zartem Pakchoi und herzhaftem Kohl. Ein tolles Gericht, das die Aromen des traditionellen deutschen Grillens mit einer frischen Gemüsebeilage vereint.
Gesamt: 45 Minuten | Vorbereitung: 20 Minuten | Kochzeit: 25 Minuten
Pfanne | Schneidebrett | Messer | Holzspatel | Teller
Kaloriengehalt 350 kcal | Kohlenhydrate 10 g| Eiweiß 22 g | Ballaststoffe 4 g | Fette 25 g
Zutaten (1 Portion)
| Thüringer Rostbratwurst | 4 St. |
| Pakchoi | 300g |
| Kohl, grün oder Weißkohl | 200g |
| Zwiebel | 1 St. |
| Knoblauchzehen | 2 St. |
| Olivenöl | 2 EL |
| Salz | Prise |
| Pfeffer | Prise |
| Paprikapulver | 1 TL |
Bekannte Allergene: Gluten
Zubereitung
- Die Zwiebel und den Knoblauch schälen und fein hacken.
- Den Pakchoi und den Kohl in feine Streifen schneiden.
- In einer großen Pfanne das Olivenöl erhitzen und die Zwiebel sowie den Knoblauch darin anbraten, bis sie glasig sind.
- Die Thüringer Rostbratwürste hinzufügen und von allen Seiten goldbraun braten.
- Den geschnittenen Kohl und Pakchoi in die Pfanne geben und für etwa 10-15 Minuten mitbraten, bis das Gemüse weich ist.
- Mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen und gut vermischen.
- Die Pfanne vom Herd nehmen und das Gericht auf Tellern anrichten. Servieren Sie heiß.
Serviervorschläge
Dieses Gericht kann mit frischem Brot oder Kartoffeln serviert werden. Ein grüner Salat passt ebenfalls hervorragend dazu.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für zusätzlichen Geschmack können Sie die Würste mit Senf oder einer BBQ-Sauce servieren.
- Das Gemüse kann je nach Saison variiert werden.
Schwierigkeitsgrad
Dieses Rezept ist einfach zuzubereiten und eignet sich gut für eine schnelle Familienmahlzeit.
Kosten
Die Kosten sind relativ niedrig, hauptsächlich durch die Thüringer Rostbratwurst und frisches Gemüse.