Thüringer Rostbratwurst auf süßem Weißkraut

1. Weißkraut vierteln, den Strunk entfernen und in feine Streifen schneiden.
2. Zwiebel in einer Pfanne mit Öl glasig dünsten. Zucker hinzufügen und karamellisieren lassen. Dann das geschnittene Weißkraut und die Gewürze dazugeben.
3. Mit Wasser und Essig ablöschen und 15-20 Minuten bei niedriger Hitze köcheln lassen bis das Kraut weich ist.
4. In der Zwischenzeit die Thüringer Rostbratwürste auf dem Grill bei mittlerer Hitze etwa 8-10 Minuten braten, bis sie schön braun und durchgegart sind.
5. Das fertige Weißkraut auf Tellern anrichten und die Bratwürste darauf legen. Warm servieren und genießen.

Servieren Sie die Rostbratwürste mit frisch gebackenem Bauernbrot und Senf als Beilage. Ein frischer Salat passt ebenfalls gut dazu.

• Die Thüringer Rostbratwurstd können auch im Ofen gebacken werden, falls kein Grill verfügbar ist.
• Für eine extra Würze können Sie eine Prise Paprikapulver hinzufügen.
• Das Weißkraut kann durch Rotkohl ersetzt werden, wenn gewünscht.

Die Zubereitung ist unkompliziert und erfordert nur grundlegende Kochfähigkeiten. Ideal für ein schnelles und befriedigendes Abendessen.

Die Kosten sind niedrig, da die Zutaten preiswert und leicht erhältlich sind.