Thüringer Rostbratwurst auf Roggenbrot

1. Die Thüringer Rostbratwurst gut abtrocknen und bei Zimmertemperatur stehen lassen.
2. In der Zwischenzeit das Roggenbrot in Scheiben schneiden und die Zwiebel in feine Ringe schneiden.
3. Den Grill vorheizen und die Rostbratwürste darauf legen. Alternativ können die Würste auch in einer Pfanne bei mittlerer Hitze gebraten werden. Etwa 8-10 Minuten grillen, bis sie goldbraun und durchgegart sind, dabei gelegentlich wenden.
4. Die Würste kurz ruhen lassen und währenddessen das Roggenbrot leicht toasten, falls gewünscht.
5. Die gerösteten Roggenbrotscheiben mit Senf bestreichen, die Rostbratwurst darauflegen und mit den Zwiebelringen sowie der frischen Kresse garnieren.
6. Die belegten Brote auf einem Servierteller anrichten und sofort servieren.

Servieren Sie die Rostbratwürste auf Roggenbrot mit einer Beilage aus Sauerkraut oder einem frischen Salat.

• Für mehr Würze können Sie eine Prise Cayennepfeffer hinzufügen.
• Die Würste lassen sich auch hervorragend im Ofen zubereiten.
• Frische Kräuter sind eine tolle Ergänzung zur Garnierung.

Ein unkompliziertes Rezept, das sich leicht zubereiten lässt und ideal für schnelle Snacks oder gesellige Zusammenkünfte ist.

Die Zutaten sind preiswert und leicht erhältlich.