Thüringer Rostbratwurst auf Gänseschmalz
Die Thüringer Rostbratwurst auf Gänseschmalz ist ein traditionelles Gericht aus Thüringen, das den herzhaften Geschmack von Würstchen mit der besonderen Note von Gänseschmalz kombiniert. Diese Wurst ist für ihren würzigen Geschmack und ihre saftige Textur bekannt und eignet sich perfekt für Grillabende oder festliche Anlässe.
Gesamt: 35 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 20 Minuten
Grill | Pfanne | Wender | Servierplatte
Kaloriengehalt 350 kcal | Kohlenhydrate 20 g| Eiweiß 20 g | Ballaststoffe 2 g | Fette 30 g
Zutaten (1 Portion)
| Thüringer Rostbratwürste | 4 St. |
| Gänseschmalz | 100 g |
| Zwiebeln, gewürfelt | 1 St. |
| Pfeffer, frisch gemahlen | Prise |
| Salz | Prise |
| Brötchen, zum Servieren | 4 St. |
| Senf, zum Servieren | nach Geschmack |
Bekannte Allergene: Gluten
Zubereitung
- Den Grill auf mittlere Hitze vorheizen.
- Die Thüringer Rostbratwürste mit Gänseschmalz einstreichen, um ihnen zusätzlichen Geschmack zu verleihen.
- In einer Pfanne das restliche Gänseschmalz erhitzen und die gewürfelten Zwiebeln darin glasig braten.
- Die Würste auf den Grill legen und für etwa 15-20 Minuten grillen, dabei regelmäßig wenden, bis sie gleichmäßig gebräunt und durchgegart sind.
- Servieren Sie die Würste in frischen Brötchen mit den gebratenen Zwiebeln und Senf nach Geschmack.
Serviervorschläge
Servieren Sie die Würste mit frischem Brot, Senf und eingelegtem Gemüse. Eine Beilage aus Krautsalat passt ebenfalls hervorragend dazu.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Die Wurst kann auch in der Pfanne gebraten werden, wenn kein Grill vorhanden ist.
- Die Gänseschmalzmenge kann je nach Geschmack angepasst werden.
- Servieren Sie die Würste mit frisch geriebenem Meerrettich für einen zusätzlichen Kick.
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung der Thüringer Rostbratwurst ist unkompliziert und eignet sich auch für Anfänger. Grillen und Braten sind die Haupttechniken.
Kosten
Die Kosten für dieses Gericht sind gering, da die Hauptzutaten günstig erhältlich sind.