Thüringer Kräuterlikör
Ein traditioneller Kräuterlikör aus Thüringen, perfekt zum Anstoßen und für besondere Anlässe. Dieser Likör kombiniert eine Vielzahl von Kräutern und Gewürzen, um ein intensives Aromaprofil zu schaffen, das sowohl bitter als auch süß ist. Ideal für einen gemütlichen Abend oder als Digestif.
Gesamt: 15 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 0 Minute
Glasflasche | Topf | Löffel | Sieb | Trichter | Messer
Kaloriengehalt 300 kcal | Kohlenhydrate 75 g| Eiweiß 0 g | Ballaststoffe 0 g | Fette 0 g
Zutaten (1 Portion)
| Alkohol (z.B. Korn oder Wodka) | 1 l |
| Zucker | 200 g |
| Wasser | 500 ml |
| Kräuter (z.B. Wermut, Pfefferminze, Melisse) | 100 g |
| Gewürze (z.B. Anis, Zimt, Nelken) | 10 g |
Allergene: Keine bekannt.
Zubereitung
- Die Kräuter gründlich waschen und gegebenenfalls grob hacken.
- In einem großen Glasgefäß die Kräuter zusammen mit den Gewürzen schichten.
- Den Zucker mit dem Wasser in einem Topf erhitzen, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat.
- Den alkoholischen Getränk über die Kräuter und Gewürze gießen.
- Das Gemisch gut umrühren und für mindestens 4 Wochen an einem kühlen, dunklen Ort ziehen lassen. Regelmäßig schütteln.
- Nach der Ziehzeit den Likör durch ein Sieb in eine saubere Glasflasche abfüllen.
- Der Kräuterlikör kann nun serviert oder weiter gelagert werden. Vor dem Servieren gut kühlen.
Serviervorschläge
Genießen Sie den Kräuterlikör pur, auf Eis oder als Teil von Cocktails. Er eignet sich auch hervorragend als Geschenk oder für festliche Anlässe.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für eine fruchtige Note können Sie zusätzlich Zitrusschalen (z.B. von Orangen) hinzugeben.
- Der Likör kann auch als Zutat für Desserts oder zur Verfeinerung von Speisen verwendet werden.
- Im Kühlschrank hält sich der Kräuterlikör etwa ein Jahr.
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung des Thüringer Kräuterlikörs ist unkompliziert und erfordert nur wenige Zutaten und etwas Geduld beim Ziehenlassen.
Kosten
Die Kosten für die Zutaten sind niedrig, wobei der größte Posten der Alkohol ist.
