Thüringer Falscher Hase
Der Thüringer Falsche Hase ist ein herzhaftes Hackfleischgericht, das einfach zuzubereiten ist und aus der klassischen deutschen Küche stammt. Mit einer Kombination aus Rinderhack, würzigen Gewürzen und einer köstlichen Füllung wird dieses Gericht zum perfekten Comfort Food für jede Gelegenheit.
Gesamt: 1 Stunde 20 Minuten | Vorbereitung: 20 Minuten | Kochzeit: 60 Minuten
Backofen | Auflaufform | Schüssel | Küchenwaage | Küchenmesser | Schneidebrett
Kaloriengehalt 320 kcal | Kohlenhydrate 10 g| Eiweiß 25 g | Ballaststoffe 2 g | Fette 20 g
Zutaten (1 Portion)
| Rinderhackfleisch | 500g |
| Zwiebel, fein gehackt | 1 St. |
| Paniermehl | 100g |
| Ei | 1 St. |
| Senf | 1 EL |
| Salz | Prise |
| Pfeffer | Prise |
| Paprikapulver | 1 TL |
| Knoblauch, gepresst | 1 Zehe |
| Käse, gerieben (z.B. Gouda) | 100g |
| Bacon, in kleinen Stücken | 100g |
Bekannte Allergene: Gluten, Eier, Milch
Zubereitung
- Den Backofen auf 180 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen.
- In einer großen Schüssel das Rinderhackfleisch mit der gehackten Zwiebel, Paniermehl, Ei, Senf, Salz, Pfeffer, Paprikapulver und Knoblauch gut vermengen.
- Die Mischung in eine gefettete Auflaufform geben und gleichmäßig verteilen, dabei eine kleine Mulde in der Mitte formen.
- Den geriebenen Käse und die Baconstückchen in die Mulde geben und die Hackfleischmischung darüber klappen, um die Füllung zu verschließen.
- Im vorgeheizten Ofen etwa 50-60 Minuten backen, bis die Oberseite schön gebräunt ist.
- Vor dem Servieren einige Minuten ruhen lassen und dann in Stücke schneiden.
Serviervorschläge
Servieren Sie den Falschen Hasen mit einem frischen Salat und Kartoffelpüree oder einem herzhaften Kartoffelsalat.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für eine zusätzliche Note können Sie eine Prise Kümmel hinzufügen.
- Restliche Portionen lassen sich problemlos einfrieren.
Schwierigkeitsgrad
Das Rezept ist unkompliziert und eignet sich auch gut für Küchenanfänger.
Kosten
Die Zutaten sind preiswert und in jedem Supermarkt erhältlich.