Thiakry: Süßer Hirsepudding

1. Die Hirse in ein Sieb geben und gründlich mit Wasser abspülen, um Staub und Verunreinigungen zu entfernen.
2. In einem großen Topf die Hirse mit 500 ml Wasser zum Kochen bringen. Fügen Sie eine Prise Salz hinzu und lassen Sie die Hirse bei niedriger Hitze etwa 15 Minuten köcheln, bis sie weich ist.
3. Nachdem die Hirse gekocht ist, das Wasser abgießen und die Hirse in eine Schüssel umfüllen.
4. In einem separaten Topf die Kokosmilch, Zucker, Vanillezucker und Zimt erhitzen, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat. Dabei gelegentlich umrühren.
5. Die warme Kokosmilch über die gekochte Hirse gießen und gut umrühren, bis alles gut vermischt ist.
6. Das gesamte Dessert 10 Minuten bei schwacher Hitze ziehen lassen, damit die Hirse die Aromen aufnimmt.
7. In kleinen Schalen oder Gläsern anrichten und mit Kokosraspeln bestreuen. Warm oder kalt servieren. Guten Appetit!

Thiakry kann warm oder kalt serviert werden, oft mit frischen Früchten oder einer Prise Zimt als Garnitur. Ideal als Nachspeise nach einem traditionellen afrikanischen Gericht oder während eines besonderen Anlasses.

• Für zusätzliche Textur können Sie geröstete Nüsse oder Samen hinzufügen.
• Das Dessert lässt sich gut im Kühlschrank lagern und kann am nächsten Tag genossen werden.
• Optional: Fügen Sie für mehr Geschmack eine Prise Muskatnuss hinzu.

Thiakry ist ein einfaches Dessert, das auch für Anfänger leicht zuzubereiten ist. Die Schritte sind klar und erfordern keine besonderen Kochkenntnisse.

Die Kosten für die Zubereitung von Thiakry sind gering, da die meisten Zutaten leicht erhältlich und preiswert sind.