Thiacry (Hirsepuuding)
Thiacry ist ein beliebter Hirsepudding, der vor allem in Westafrika genossen wird. Er ist einfach zuzubereiten und wird häufig als Frühstück oder Dessert serviert. Der puddingartige Genuss aus Hirse wird mit Joghurt, Honig und frischen Früchten verfeinert und bietet eine ausgewogene Mischung aus Nährstoffen und Geschmäckern.
Gesamt: 30 Minuten | Vorbereitung: 10 Minuten | Kochzeit: 20 Minuten
Topf | Schüssel | Löffel | Rührbesen
Kaloriengehalt 250 kcal | Kohlenhydrate 40 g| Eiweiß 8 g | Ballaststoffe 5 g | Fette 9 g
Zutaten (1 Portion)
| Hirse | 1 Tasse |
| Wasser | 2 Tassen |
| Joghurt | 200g |
| Honig | 2 EL |
| Frisches Obst (z.B. Bananen, Mangos) | nach Geschmack |
| Zimt | 1 TL |
| Salz | Prise |
Bekannte Allergene: Gluten
Zubereitung
- Die Hirse sorgfältig in einem Sieb abspülen, um staubige Rückstände zu entfernen.
- In einem Topf 2 Tassen Wasser und eine Prise Salz zum Kochen bringen.
- Die Hirse ins kochende Wasser geben, gut umrühren und die Hitze reduzieren. Den Topf abdecken und die Hirse etwa 15 Minuten lang köcheln lassen, bis das Wasser vollständig aufgesogen ist und die Hirse weich ist.
- Den Topf vom Herd nehmen und die Hirse mit einer Gabel auflockern. Abkühlen lassen.
- Die abgekühlte Hirse in eine Schüssel geben und mit Joghurt, Honig und Zimt vermengen. Bei Bedarf nach Belieben mehr Honig hinzugeben.
- Den Hirsepudding in Schalen portionieren und mit frischem Obst garnieren.
- Servieren und genießen!
Serviervorschläge
Genießen Sie Thiacry warm oder kalt, garniert mit frischem Obst, Nüssen oder einem Löffel extra Joghurt. Er eignet sich hervorragend als nahrhaftes Frühstück oder süßes Dessert.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für einen cremigeren Geschmack können Sie Kokosmilch anstelle von Wasser verwenden.
- Verfeinern Sie den Pudding mit geriebenem Kokosnuss oder gerösteten Nüssen.
- Thiacry kann im Kühlschrank aufbewahrt werden und ist am nächsten Tag noch lecker.
Schwierigkeitsgrad
Das Rezept ist leicht verständlich und erfordert nur grundlegende Kochkenntnisse. Ideal für Anfänger.
Kosten
Die Zutaten sind günstig und leicht erhältlich, sodass Thiacry eine preiswerte und nahrhafte Wahl ist.