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    Thai-Insekten-Salat mit Limettendressing

    Ein exotischer Salat mit einer Kombination aus gesunden Zutaten und knackigen Insekten, verfeinert mit einem erfrischenden Limettendressing. Dieser Salat ist reich an Proteinen und bietet eine spannende Abwechslung auf dem Tisch.

    Gesamt: 15 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 0 Minute
    Schüssel | Küchenmesser | Schneidebrett | Löffel | Zitruspresse
    Kaloriengehalt 250 kcal | Kohlenhydrate 20 g| Eiweiß 15 g | Ballaststoffe 5 g | Fette 10 g
    Thai-Insekten-Salat mit Limettendressing

    Zutaten (1 Portion)

    Essbare Insekten (z.B. Grillen oder Heuschrecken)100g
    Gemischter Salat (z.B. Kopfsalat, Rucola)150g
    Tomaten, gewürfelt100g
    Gurken, gewürfelt100g
    Frische Korianderblätter10g
    Limettensaft2 EL
    Olivenöl1 EL
    Chili, frisch, fein gehackt1 St.
    SalzPrise
    PfefferPrise
    Bekannte Allergene: Gluten, Krebstiere, Erdnüsse

    Zubereitung

    1. Die essbaren Insekten nach Packungsanweisung zubereiten, falls sie nicht bereits gebraten sind. Lass sie etwas abkühlen.
    2. In einer großen Schüssel den gemischten Salat, die gewürfelten Tomaten und Gurken sowie die frischen Korianderblätter vermischen.
    3. In einer kleinen Schüssel das Limettensaft, Olivenöl, gehackte Chili, Salz und Pfeffer zusammen vermengen, um das Dressing zu erstellen.
    4. Die abgekühlten Insekten vorsichtig unter den Salat heben.
    5. Das Dressing über den Salat gießen und gut vermengen. Sofort servieren. Guten Appetit!

    Serviervorschläge

    Servieren Sie den Salat in einer großen Schüssel und garnieren Sie ihn mit zusätzlichen Korianderblättern und einem Spritzer Limettensaft.

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    Produkt Freisteller

    Zusätzliche Tipps und Variationen

    • Für zusätzlichen Crunch können Sie geröstete Erdnüsse hinzufügen.
    • Die Insekten können auch durch andere Proteinquellen ersetzt werden.
    • Servieren Sie den Salat mit Reis oder als Beilage zu gegrilltem Fleisch.

    Schwierigkeitsgrad

    Das Rezept ist einfach nachzuvollziehen und erfordert keine speziellen Kochkünste.

    Kosten

    Die Kosten sind gering, da frisches Gemüse und Insekten in vielen Supermärkten erschwinglich erhältlich sind.