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    Thai-Hähnchenbällchen mit Ingwer-Dip

    Diese köstlichen Thai-Hähnchenbällchen sind würzig, saftig und perfekt für ein leichtes Mittagessen oder als Fingerfood. Serviert mit einem erfrischenden Ingwer-Dip, bieten sie eine exotische Geschmacksexplosion, die jeden begeistert.

    Gesamt: 35 Minuten | Vorbereitung: 20 Minuten | Kochzeit: 15 Minuten
    Mischschüssel | Küchenreibe | Pfanne | Backblech | Pinsel
    Kaloriengehalt 300 kcal | Kohlenhydrate 20 g| Eiweiß 24 g | Ballaststoffe 2 g | Fette 15 g
    Thai-Hähnchenbällchen mit Ingwer-Dip

    Zutaten (1 Portion)

    Hähnchenbrust, frisch500g
    Ingwer, frisch30g
    Knoblauchzehen2 St.
    Koriander, frisch30g
    Sojasauce3 EL
    Sesamöl2 EL
    Paniermehl100g
    Eier1 St.
    SalzPrise
    Pfeffer, schwarzPrise
    Bekannte Allergene: Gluten, Eier, Sojabohnen

    Zubereitung

    1. Hähnchenbrust in kleine Stücke schneiden und zusammen mit Ingwer, Knoblauch, Koriander, Sojasauce, Sesamöl, Salz und Pfeffer in eine Mischschüssel geben.
    2. Die Mischung mit einem Fleischwolf oder einer Küchenmaschine zu einer feinen Paste verarbeiten.
    3. Das Ei und das Paniermehl hinzufügen und gut vermischen, bis eine formbare Masse entsteht.
    4. Mit nassen Händen kleine Bällchen formen und auf ein Backblech legen.
    5. In einer Pfanne bei mittlerer Hitze Öl erhitzen und die Bällchen von allen Seiten goldbraun braten (ca. 10-15 Minuten).
    6. Für den Ingwer-Dip: Einen Esslöffel Ingwer reiben, mit Sojasauce und einem Spritzer Limettensaft vermengen.
    7. Die Hähnchenbällchen warm servieren, zusammen mit dem Ingwer-Dip. Guten Appetit!

    Serviervorschläge

    Servieren Sie die Hähnchenbällchen mit frischem Koriander und Limettenschnitzen für eine zusätzliche frische Note.

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    Zusätzliche Tipps und Variationen

    • Für eine schärfere Note können Sie frische Chilischoten zur Hähnchenmasse hinzufügen.
    • Die Hähnchenbällchen können auch im Backofen bei 180 °C für ca. 20 Minuten gebacken werden.

    Schwierigkeitsgrad

    Dieses Rezept ist einfach und schnell zuzubereiten, ideal für Kochanfänger.

    Kosten

    Die Zutaten sind preiswert und leicht zu beschaffen, perfekt für ein Budgetgericht.