Tex-Mex Hühnchen-Schichtenauflauf
Dieser Tex-Mex Hühnchen-Schichtenauflauf vereint die Aromen von würzigem Hühnchen, frischen Gemüsesorten und einer cremigen Käse-Sauce in einem köstlichen und herzhaften Gericht. Ideal für ein gemütliches Familienessen oder ein geselliges Beisammensein.
Gesamt: 50 Minuten | Vorbereitung: 20 Minuten | Kochzeit: 30 Minuten
Backofen | Auflaufform | Pfanne | Schneider | Löffel
Kaloriengehalt 500 kcal | Kohlenhydrate 45 g| Eiweiß 35 g | Ballaststoffe 10 g | Fette 22 g
Zutaten (1 Portion)
| Hühnchenbrust, gewürfelt | 500g |
| Paprika, bunt | 2 St. |
| Zwiebeln, gewürfelt | 1 St. |
| schwarze Bohnen, aus der Dose | 400g |
| Mais, aus der Dose | 300g |
| Salsa | 300g |
| Creme Fraiche | 250g |
| Käse, gerieben (z.B. Cheddar) | 200g |
| Tortillas, klein | 8 St. |
| Olivenöl | 2 EL |
| Salz | Prise |
| Pfeffer | Prise |
Bekannte Allergene: Gluten, Milch
Zubereitung
- Backofen auf 180 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen.
- In einer großen Pfanne das Olivenöl erhitzen und die gewürfelten Zwiebeln und Paprika darin anbraten, bis sie weich sind.
- Das gewürfelte Hühnchen hinzufügen und anbraten, bis es durchgegart ist, anschließend mit Salz und Pfeffer würzen.
- In einer großen Schüssel die schwarzen Bohnen, den Mais, die Salsa und die Creme Fraiche mischen.
- Die Mischung mit dem Hühnchen und dem Gemüse kombinieren und gut umrühren.
- Eine Schicht Tortillas auf dem Boden der Auflaufform auslegen, dann eine Schicht der Hühnchenmischung darauf verteilen und mit etwas geriebenem Käse bestreuen.
- Den Vorgang wiederholen, bis alle Zutaten aufgebraucht sind, wobei die letzte Schicht aus Tortillas und Käse bestehen sollte.
- Den Auflauf für etwa 25-30 Minuten im Backofen backen, bis der Käse goldbraun und blubbernd ist.
- Vor dem Servieren 5 Minuten stehen lassen, damit er sich setzen kann.
Serviervorschläge
Servieren Sie den Auflauf mit frischem Koriander, Avocado und einem Spritzer Limettensaft. Dazu passen Tortilla-Chips und ein frischer Salat.
Das perfekte Geschirr für deine Genussmomente
Perfekte Rezepte verdienen perfektes Geschirr! Entdecke unser hochwertiges Sortiment an Steingut, Porzellan und mehr. Ob elegant, rustikal oder modern – bei uns findest du die ideale Begleitung für deine kulinarischen Kreationen.
Vielleicht gefällt dir Luna – Kombiservice 30-tlg
Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für mehr Würze können Sie eine Prise Cayennepfeffer hinzufügen.
- Der Auflauf kann auch gut am Vortag vorbereitet und dann im Kühlschrank gelagert werden.
- Variation: Fügen Sie Jalapeños für zusätzliche Schärfe hinzu.
Schwierigkeitsgrad
Der Auflauf ist einfach zuzubereiten, erfordert jedoch etwas Zeit für das Schneiden der Zutaten und das Anbraten des Hühnchens.
Kosten
Die Kosten für die Zutaten sind moderat und leicht zu finden.