Teriyaki Chicken Takoyaki

1. In einer Schüssel die Takoyaki-Teigmischung mit Wasser und Eiern vermengen. Gut umrühren, bis ein glatter Teig entsteht.
2. In einer Takoyaki-Pfanne etwas Öl erhitzen. Sobald die Pfanne heiß ist, den Teig in die Löcher der Pfanne füllen, bis diese etwa zur Hälfte gefüllt sind.
3. Die gewürfelte Hähnchenbrust in den Teig geben, gefolgt von gehackten Frühlingszwiebeln, Ingwer und Wakame.
4. Die Takoyaki mit einem Pfannenwender vorsichtig drehen, damit sie gleichmäßig goldbraun backen. Nach etwa 5-7 Minuten wenden.
5. Für die letzten Minuten die Teriyakisauce über die Takoyaki träufeln und weiter backen, bis sie goldbraun sind.
6. Die fertigen Takoyaki aus der Pfanne nehmen und warm genießen. Mit Röstflocken und Mayonnaise garnieren.

Servieren Sie die Takoyaki warm als Fingerfood oder Snack. Sie können sie mit zusätzlicher Teriyakisauce und stattlichem Röstflocken garnieren.

• Für einen noch intensiveren Geschmack, das Hähnchen über Nacht in Teriyakisauce marinieren.
• Servieren Sie die Takoyaki mit frischem Koriander für einen zusätzlichen Kick.

Die Zubereitung der Takoyaki erfordert etwas Übung, besonders beim Wenden, aber es ist einfach und macht Spaß!

Die Zutaten sind recht günstig und in den meisten asiatischen Supermärkten erhältlich.