Tennessee Moon Pies
Tennessee Moon Pies sind köstliche, klassische Süßigkeiten, bestehend aus zwei Keksen, die mit einer großzügigen Schicht Marshmallow-Creme gefüllt und mit einer Schokolade überzogen sind. Diese Leckerei hat ihren Ursprung im Süden der USA und ist perfekt für ein süßes Dessert oder einen Snack.
Gesamt: 45 Minuten | Vorbereitung: 30 Minuten | Kochzeit: 15 Minuten
Backofen | Rührschüssel | Backblech | Backpapier | Mixer | Schmelztopf | Küchenwaage
Kaloriengehalt 200 kcal | Kohlenhydrate 30 g| Eiweiß 2 g | Ballaststoffe 1 g | Fette 8 g
Zutaten (1 Portion)
| Mehl | 200g |
| Zucker | 150g |
| Backpulver | 1 TL |
| Salz | Prise |
| Zimt | 1 TL |
| Butter, weich | 100g |
| Milch | 100ml |
| Eier | 2 St. |
| Marshmallow-Creme | 220g |
| Zartbitterschokolade | 200g |
| Pflanzenöl | 2 EL |
Bekannte Allergene: Gluten, Eier, Milch
Zubereitung
- Heizen Sie den Backofen auf 180 °C vor und legen Sie ein Backblech mit Backpapier aus.
- In einer Schüssel Mehl, Zucker, Backpulver, Salz und Zimt vermengen.
- In einer anderen Schüssel die weiche Butter mit einem Mixer cremig schlagen und dann die Eier und die Milch hinzufügen. Gut vermengen.
- Die trockenen Zutaten nach und nach zu den feuchten Zutaten geben und alles zu einem glatten Teig verrühren.
- Mit einem Esslöffel Portionen des Teigs auf das Backblech geben, dabei ausreichend Abstand lassen.
- Die Kekse im vorgeheizten Ofen 10-12 Minuten backen, bis sie leicht goldbraun sind. Auskühlen lassen.
- Eine Keksunterseite mit einem großzügigen Löffel Marshmallow-Creme bestreichen und dann einen weiteren Keks darauflegen, um einen Sandwich zu bilden.
- Die Schokolade in einem Schmelztopf bei niedriger Hitze schmelzen und die gefüllten Kekse darin eintauchen, bis sie gut überzogen sind. Abtropfen lassen und auf Backpapier fest werden lassen.
- Servieren und genießen!
Serviervorschläge
Die Moon Pies können als Snack für Kinder oder als Dessert nach dem Abendessen serviert werden. Kombinieren Sie sie mit einer Tasse Kaffee oder Milch für ein perfektes Pairing.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für ein zusätzliches Geschmackserlebnis können Sie die Kekse mit Erdnussbutter füllen.
- Die Moon Pies lassen sich bis zu einer Woche in einer luftdichten Dose aufbewahren.
- Variieren Sie die Geschmacksrichtungen, indem Sie kleine Mengen Vanille- oder Schokoladensoße in die Marshmallow-Creme mischen.
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung ist einfach und schnell, perfekt für Anfänger und Kinder geeignet, die Spaß am Backen haben.
Kosten
Die Kosten sind gering und die Zutaten sind leicht erhältlich.