Tempura Shrimp Roll (Knuspergarnelen-Rolle)

1. Den Sushi-Reis nach Packungsanweisung kochen und abkühlen lassen.
2. Avocado und Gurke in dünne Streifen schneiden.
3. In einer Schüssel die Tempura-Teigmischung mit Wasser klumpenfrei verrühren.
4. Das Öl in der Fritteuse oder im Kochtopf auf 180°C erhitzen.
5. Die geschälten Garnelen in die Tempura-Mischung tauchen und dann vorsichtig ins heiße Öl geben. Frittieren, bis sie goldbraun sind.
6. Die frittierten Garnelen auf einem Küchentuch abtropfen lassen.
7. Auf der Sushi-Matte ein Nori-Blatt auslegen und eine Handvoll Sushi-Reis gleichmäßig darauf verteilen.
8. In der Mitte des Reis Blattes die frittierten Garnelen, Gurken- und Avocadostreifen platzieren.
9. Die Rollen mithilfe der Matte fest aufrollen und in gleichmäßige Stücke schneiden.
10. Mit Sesam bestreuen und mit Sojasauce und Wasabi servieren. Guten Appetit!

Servieren Sie die Knuspergarnelen-Rolle mit frischem Wasabi und Sojasauce. Eine Beilage von eingelegtem Ingwer ergänzt das Geschmackserlebnis.

• Für zusätzliche Crunch können Sie die Garnelen auch in Panko-Bröseln wenden, bevor Sie sie frittieren.
• Variieren Sie die Füllung mit anderen Gemüsesorten wie Paprika oder Karotten.
• Die Sushi-Rollen lassen sich gut vorbereiten und im Kühlschrank aufbewahren.

Die Zubereitung der Tempura Shrimp Roll erfordert etwas Geschick, besonders beim Rollen der Sushi-Rollen. Mit etwas Übung werden die Ergebnisse jedoch immer besser.

Die Kosten setzen sich vorwiegend aus den frischen Garnelen und den Sushi-Zutaten zusammen, die relativ günstig erhältlich sind.