Tchushki-Polizard - Peperonipfanne
Die Tchushki-Polizard ist eine köstliche Peperonipfanne, die auf einer Mischung aus süßen und scharfen Paprikaschoten basiert. Dieses Gericht ist einfach zuzubereiten und eignet sich hervorragend als Beilage zu Fleisch oder als Hauptgericht für Vegetarier. Mit frischen Kräutern und Gewürzen wird eine aromatische Note hinzugefügt, die das Gericht zu einem wahren Geschmackserlebnis macht.
Gesamt: 25 Minuten | Vorbereitung: 10 Minuten | Kochzeit: 15 Minuten
Pfanne | Schneidebrett | Messer | Löffel | Herd
Kaloriengehalt 180 kcal | Kohlenhydrate 30 g| Eiweiß 3 g | Ballaststoffe 4 g | Fette 7 g
Zutaten (1 Portion)
| Paprika (rot, gelb, grün) | 600g |
| Zwiebeln | 2 St. |
| Knoblauchzehen | 3 St. |
| Olivenöl | 3 EL |
| Salz | Prise |
| Pfeffer | Prise |
| Basilikum, frisch | eine Handvoll |
| Oregano, frisch | eine Handvoll |
Bekannte Allergene: Gluten, Milch
Zubereitung
- Die Paprika waschen, entkernen und in Streifen schneiden. Zwiebeln schälen und in dünne Ringe schneiden. Knoblauchzehen fein hacken.
- Das Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen und die Zwiebeln darin bei mittlerer Hitze glasig braten.
- Den Knoblauch hinzufügen und kurz mitbraten, bis er aromatisch duftet.
- Die Paprikastreifen in die Pfanne geben und alles gut vermengen. Mit Salz und Pfeffer würzen.
- Die Pfanne abdecken und die Mischung bei mittlerer Hitze für etwa 10 Minuten garen, bis die Paprika weich, aber noch bissfest ist.
- Die frischen Kräuter (Basilikum und Oregano) kurz vor dem Servieren unter die Pfanne mischen und alles nochmals gut durchschwenken.
- Die Peperonipfanne heiß servieren und genießen!
Serviervorschläge
Die Peperonipfanne kann warm serviert werden, ideal als Beilage zu gegrilltem Fleisch oder als Hauptgericht zusammen mit Reis oder Brot.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für mehr Würze können Sie Chili-Flocken hinzufügen.
- Das Gericht lässt sich gut im Voraus zubereiten und kann problemlos aufgewärmt werden.
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung der Tchushki-Polizard ist einfach und erfordert nur grundlegende Kochfähigkeiten. Ein schnelles und schmackhaftes Gericht für jeden Anlass.
Kosten
Die Kosten für die Zutaten sind in der Regel niedrig und leicht verfügbar, was die Peperonipfanne zu einer kostengünstigen Mahlzeit macht.