Tavuk Pilavi – Hähnchen-Reis-Pfanne
Tavuk Pilavi ist ein beliebtes türkisches Gericht, das Hähnchen und Reis wunderbar kombiniert. Es ist einfach zuzubereiten und eignet sich hervorragend für ein Familienessen. Mit Gewürzen und frischem Gemüse erhält es ein besonderes Aroma und wird sicherlich zu einem Favoriten auf dem Tisch.
Gesamt: 45 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 30 Minuten
Kochtopf | Pfanne | Schneidebrett | Messer | Löffel | Messbecher
Kaloriengehalt 400 kcal | Kohlenhydrate 50 g| Eiweiß 30 g | Ballaststoffe 4 g | Fette 10 g
Zutaten (1 Portion)
| Hähnchenbrustfilet | 500g |
| Reis | 300g |
| Zwiebeln | 1 St. |
| Karotten | 2 St. |
| Paprika | 1 St. |
| Knoblauchzehen | 2 St. |
| Hühnerbrühe | 750ml |
| Olivenöl | 3 EL |
| Salz | Prise |
| Pfeffer | Prise |
| Paprikapulver | 1 TL |
| Kreuzkümmel | 1/2 TL |
| Petersilie, frisch | Einige Stängel |
Bekannte Allergene: Gluten
Zubereitung
- Das Hähnchenbrustfilet in kleine Stücke schneiden und mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver und Kreuzkümmel würzen.
- Zwiebel, Knoblauch, Karotten und Paprika klein schneiden.
- In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen und das gewürzte Hähnchen darin anbraten, bis es goldbraun ist.
- Zwiebel und Knoblauch hinzufügen und für etwa 2-3 Minuten braten, bis die Zwiebeln weich sind.
- Karotten und Paprika in die Pfanne geben und weitere 5 Minuten braten.
- Den Reis hinzufügen und kurz mitbraten, bis er leicht glasig ist.
- Die Hühnerbrühe dazugießen, alles gut vermischen und zum Kochen bringen.
- Die Hitze reduzieren und den Deckel auf die Pfanne setzen. Ca. 20 Minuten köcheln lassen, bis der Reis gar ist.
- Vor dem Servieren mit gehackter Petersilie garnieren und genießen!
Serviervorschläge
Servieren Sie das Gericht mit frischem Salat oder Joghurt.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für zusätzliche Würze können Sie auch eine Prise Chili hinzufügen.
- Falls Sie einen intensiveren Geschmack wollen, verwenden Sie selbstgemachte Hühnerbrühe.
- Das Gericht lässt sich gut aufwärmen und eignet sich hervorragend für Meal-Prep.
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung von Tavuk Pilavi ist einfach und erfordert keine besonderen Kochkünste, perfekt für Anfänger.
Kosten
Die Kosten sind niedrig, da die meisten Zutaten preiswert und leicht erhältlich sind.