Tavuk Çorbası – Hühnersuppe mit Zitrone
Diese köstliche Hühnersuppe mit Zitrone ist ein traditionelles Gericht der türkischen Küche. Sie ist nicht nur herzhaft, sondern hat auch eine erfrischende Note durch die Zitrone. Perfekt bei Erkältungen oder einfach zum Genießen an kalten Tagen.
Gesamt: 45 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 30 Minuten
Kochtopf | Schneidebrett | Messer | Löffel | Reibe
Kaloriengehalt 250 kcal | Kohlenhydrate 15 g| Eiweiß 20 g | Ballaststoffe 3 g | Fette 10 g
Zutaten (1 Portion)
| Hähnchenbrustfilet | 300g |
| Zwiebel, gewürfelt | 1 St. |
| Karotten, in Scheiben | 2 St. |
| Sellerie, in Stücke | 1 St. |
| Zitrone, Saft und Schale | 1 St. |
| Hühnerbrühe | 1l |
| Petersilie, frisch, gehackt | 2 EL |
| Salz | nach Geschmack |
| Pfeffer | nach Geschmack |
| Olivenöl | 2 EL |
Bekannte Allergene: Gluten
Zubereitung
- Das Hähnchenbrustfilet in kleine Stücke schneiden und in einem Kochtopf mit Olivenöl anbraten, bis es leicht goldbraun ist.
- Zwiebel, Karotten und Sellerie hinzufügen und kurz mit anbraten, bis die Zwiebeln glasig sind.
- Die Hühnerbrühe in den Topf gießen und aufkochen lassen. Hitze reduzieren und 20 Minuten köcheln lassen.
- Die Zitrone auspressen und die Schale fein reiben. Beides zur Suppe geben.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken und zum Schluss die Petersilie hinzufügen. Weitere 5 Minuten köcheln lassen.
- Die Suppe in Schalen servingsweise anrichten und nach Belieben mit weiteren Zitronenscheiben garnieren.
Serviervorschläge
Servieren Sie die Suppe heiß mit frischem Brot oder einem einfachen Salat.
Das perfekte Geschirr für deine Genussmomente
Perfekte Rezepte verdienen perfektes Geschirr! Entdecke unser hochwertiges Sortiment an Steingut, Porzellan und mehr. Ob elegant, rustikal oder modern – bei uns findest du die ideale Begleitung für deine kulinarischen Kreationen.
Vielleicht gefällt dir Uno – Salatschüssel 2-tlg
Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für eine cremigere Suppe können Sie einen Schuss Sahne hinzufügen.
- Die Suppe kann aufbewahrt werden und schmeckt am nächsten Tag noch besser.
- Optional: Fügen Sie etwas Chili hinzu, um der Suppe eine pikante Note zu verleihen.
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung dieser Hühnersuppe ist unkompliziert und erfordert keine speziellen Kochkenntnisse. Ideal für Anfänger und schnelle Abendessen.
Kosten
Die Kosten sind gering, da die meisten Zutaten preiswert und leicht erhältlich sind.