Tatws Pum Munud – Walisischer Eintopf
Tatws Pum Munud ist ein traditioneller walisischer Eintopf, der einfach zuzubereiten ist und eine perfekte Mischung aus geschmackvollen Zutaten bietet. Der Eintopf enthält Kartoffeln, Gemüse und Fleisch, die gemeinsam zu einem herzhaften Gericht gekocht werden. Ideal für kalte Tage und Familienessen.
Gesamt: 1 Stunde 15 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 60 Minuten
Topf | Schneidebrett | Messer | Kochlöffel | Messbecher | Löffel zum Servieren
Kaloriengehalt 350 kcal | Kohlenhydrate 40 g| Eiweiß 25 g | Ballaststoffe 5 g | Fette 15 g
Zutaten (1 Portion)
| Kartoffeln, festkochend | 500g |
| Rindfleisch, gewürfelt | 300g |
| Karotten | 2 St. |
| Zwiebeln | 1 St. |
| Sellerie | 1 Stange |
| Rinderbrühe | 750ml |
| Thymian, frisch | 2 Zweige |
| Salz | Prise |
| Pfeffer, schwarz | Prise |
| Petersilie, frisch gehackt | 2 EL |
Bekannte Allergene: Gluten
Zubereitung
- Die Kartoffeln schälen und in gleichmäßige Würfel schneiden. Die Karotten und den Sellerie ebenfalls schälen und in kleine Stücke schneiden. Zwiebel fein hacken.
- In einem großen Topf bei mittlerer Hitze das Rindfleisch anbraten, bis es von allen Seiten braun ist. Zwiebeln hinzufügen und anbraten, bis sie glasig sind.
- Karotten und Sellerie hinzufügen und für weitere 5 Minuten mitbraten. Danach die Kartoffeln angeben und mit Rinderbrühe aufgießen.
- Thymian, Salz und Pfeffer zugeben und zum Kochen bringen. Hitze reduzieren und den Eintopf zugedeckt etwa 45 Minuten köcheln lassen, bis das Fleisch zart und die Kartoffeln weich sind.
- Vor dem Servieren die frische Petersilie unterrühren und nach Belieben mit zusätzlichen Gewürzen abschmecken. Heiß servieren und genießen!
Serviervorschläge
Servieren Sie den Eintopf heiß mit frischem Brot oder einem rustikalen Baguette. Ein grüner Salat dazu rundet das Gericht ab.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für mehr Geschmack können Sie das Fleisch über Nacht marinieren.
- Falls übrig geblieben, kann der Eintopf gut im Kühlschrank aufbewahrt werden und schmeckt am nächsten Tag sogar noch besser.
Schwierigkeitsgrad
Tatws Pum Munud ist einfach zuzubereiten und benötigt keine speziellen Kochkenntnisse. Ideal für Kochanfänger.
Kosten
Die Kosten für die Zutaten sind überschaubar, da viele Grundzutaten verwendet werden, die leicht erhältlich sind.