Tatsch – Pfannkuchen mit Apfelkompott
Tatsch sind köstliche, fluffige Pfannkuchen, die besonders gut zu einem warmen Apfelkompott passen. Perfekt für ein herzhaftes Frühstück oder einen süßen Snack. Sie sind einfach zuzubereiten und erfreuen sich großer Beliebtheit bei Groß und Klein.
Gesamt: 35 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 20 Minuten
Schüssel | Pfanne | Schneebesen | Löffel | Topf | Schneider
Kaloriengehalt 320 kcal | Kohlenhydrate 40 g| Eiweiß 8 g | Ballaststoffe 3 g | Fette 15 g
Zutaten (1 Portion)
| Mehl | 200g |
| Milch | 400ml |
| Eier | 2 St. |
| Zucker | 2 EL |
| Backpulver | 1 Pck. |
| Salz | Prise |
| Butter | 50g |
| Äpfel | 3 St. |
| Zimt | 1 TL |
| Vanillezucker | 1 Pck. |
Bekannte Allergene: Gluten, Eier, Milch
Zubereitung
- In einer großen Schüssel Mehl, Backpulver, Zucker, Salz und Vanillezucker vermengen.
- In einer anderen Schüssel die Eier mit der Milch verquirlen und zur Mehlmischung geben. Alles gut vermischen, bis ein glatter Teig entsteht.
- Die Butter in einer Pfanne bei mittlerer Hitze schmelzen. Eine Kelle Teig in die Pfanne geben und von beiden Seiten goldbraun backen. Den Vorgang wiederholen, bis der gesamte Teig aufgebraucht ist.
- Für das Apfelkompott die Äpfel schälen, entkernen und in kleine Stücke schneiden. In einem Topf mit etwas Wasser, Zucker und Zimt weich kochen.
- Die Pfannkuchen warm servieren, mit dem Apfelkompott garnieren und nach Belieben mit Puderzucker bestäuben.
Serviervorschläge
Servieren Sie die Pfannkuchen warm mit einer Portion Apfelkompott und einem Hauch Puderzucker. Ideal für ein gemütliches Frühstück oder als Dessert.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Fügen Sie eine Prise Muskatnuss für zusätzlichen Geschmack hinzu.
- Die Pfannkuchen können auch mit anderen Früchten oder Marmelade serviert werden.
Schwierigkeitsgrad
Das Rezept ist leicht verständlich und perfekt für Kochanfänger geeignet.
Kosten
Die Kosten sind gering, da die Zutaten einfach und günstig erhältlich sind.