Tasmanian Salmon Tartare
Dieses frische und köstliche Rezept für Tasmanischen Lachs-Tatar ist eine elegante Vorspeise, die den Geschmack des Atlantischen Lachses perfekt zur Geltung bringt. Mit einer Kombination aus frischer Avocado, Zitronensaft und klassischen Gewürzen ist dieses Gericht nicht nur geschmackvoll, sondern auch gesund und leicht. Ideal für besondere Anlässe oder als raffinierte Vorspeise bei einem Dinner.
Gesamt: 15 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 0 Minute
Schneidebrett | Messer | Schüssel | Löffel | Servierplatte
Kaloriengehalt 250 kcal | Kohlenhydrate 8 g| Eiweiß 18 g | Ballaststoffe 5 g | Fette 15 g
Zutaten (1 Portion)
| frischer Tasmanischer Lachs | 200g |
| Avocado | 1 St. |
| rote Zwiebel | 1 St. |
| Koriander, frisch | 5g |
| Zitronensaft | 2 EL |
| Olivenöl | 1 EL |
| Salz | Prise |
| Pfeffer, schwarz | Prise |
Bekannte Allergene: Fisch
Zubereitung
- Den Tasmanischen Lachs in kleine Würfel schneiden und in eine Schüssel geben.
- Die Avocado halbieren, den Kern entfernen, das Fruchtfleisch herauslöffeln und ebenfalls in kleine Würfel schneiden. Zur Schüssel mit dem Lachs hinzufügen.
- Die rote Zwiebel schälen, fein hacken und zusammen mit dem frisch gehackten Koriander zum Lachs und Avocado geben.
- In einer kleinen Schüssel den Zitronensaft, das Olivenöl, Salz und Pfeffer vermengen und über die Lachs-Avocado-Mischung gießen. Alles vorsichtig vermengen, damit die Zutaten gut verteilt sind.
- Das Tatar auf einer Servierplatte anrichten und nach Belieben mit Korianderblättern garnieren. Sofort servieren und genießen!
Serviervorschläge
Servieren Sie das Tatar auf geröstetem Baguette oder mit Tortilla-Chips für einen zusätzlichen Crunch. Ein Glas trockener Weißwein passt hervorragend dazu.
Das perfekte Geschirr für deine Genussmomente
Perfekte Rezepte verdienen perfektes Geschirr! Entdecke unser hochwertiges Sortiment an Steingut, Porzellan und mehr. Ob elegant, rustikal oder modern – bei uns findest du die ideale Begleitung für deine kulinarischen Kreationen.
Vielleicht gefällt dir Yuki – Kaffeebecher 4-tlg
Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für einen besonderen Twist können Sie ein wenig scharfe Sauce hinzufügen.
- Stellen Sie sicher, dass der Lachs ultra frisch ist, um die beste Qualität und den besten Geschmack zu garantieren.
Schwierigkeitsgrad
Dieses Rezept ist einfach zuzubereiten und erfordert keine Kochkenntnisse, sodass es für jeden zugänglich ist.
Kosten
Die Kosten für die Zutaten sind moderat, wobei frischer Lachs der teuerste Bestandteil ist.