Tarte de Brigadeiro (Schokokuchen)

1. Den Backofen auf 180 °C vorheizen. Eine Tarteform mit Butter einfetten und mit Mehl bestäuben.
2. In einer großen Schüssel die Zimmerwärmebutter mit dem Zucker schaumig schlagen, bis eine cremige Konsistenz entsteht.
3. Die Eier einzeln hinzufügen und gut verrühren. Vanilleextrakt einrühren.
4. Mehl, Kakao, Backpulver und Salz in einer separaten Schüssel mischen und dann nach und nach zur Buttermischung geben. Gut vermengen, bis ein glatter Teig entsteht.
5. Den Teig in die vorbereitete Tarteform gießen und gleichmäßig verteilen. Im vorgeheizten Ofen für etwa 15-20 Minuten backen, bis er fest ist und ein Zahnstocher sauber herauskommt.
6. Für die Füllung: In einem Topf die Kondensmilch und die Butter bei mittlerer Hitze erwärmen. Den Kakao dazugeben und kontinuierlich rühren, bis eine dicke, cremige Konsistenz erreicht ist (ca. 10 Minuten).
7. Die Füllung gleichmäßig auf die abgekühlte Tarte gießen und im Kühlschrank für mindestens 30 Minuten fest werden lassen.
8. Vor dem Servieren die Schlagsahne aufschlagen und die Tarte mit Schlagsahne dekorieren. Genießen!

Servieren Sie die Tarte de Brigadeiro mit frischen Beeren oder einer Kugel Vanilleeis für einen perfekten Kontrast zur süßen Schokolade.

• Für einen intensiveren Schokoladengeschmack können Sie dunklen Kakao verwenden.
• Die Tarte kann auch mit geraspelter Schokolade oder Schokoladensauce garniert werden.
• Im Kühlschrank hält die Tarte 3-4 Tage frisch.

Die Zubereitung der Tarte de Brigadeiro ist einfach, erfordert aber ein wenig Geduld beim Kochen der Füllung. Die Schritte sind klar und verständlich, so dass auch Anfänger gut arbeiten können.

Die Kosten für die Tarte de Brigadeiro sind moderat und hängen von der Qualität der verwendeten Produkte ab. Die Hauptzutaten sind kostengünstig und leicht zu finden.