Tarte aux Pommes
Die Tarte aux Pommes ist ein klassisches französisches Dessert, das aus einem knusprigen Mürbeteigboden und einer Füllung aus saftigen Äpfeln besteht. Sie ist einfach zuzubereiten und perfekt für jeden Anlass.
Gesamt: 60 Minuten | Vorbereitung: 20 Minuten | Kochzeit: 40 Minuten
Backofen | Tarteform | Schüssel | Messer | Backpapier | Teigroller
Kaloriengehalt 320 kcal | Kohlenhydrate 48 g| Eiweiß 3 g | Ballaststoffe 2 g | Fette 15 g
Zutaten (1 Portion)
| Mürbeteigboden | 1 St. |
| Äpfel | 4 St. |
| Zucker | 100 g |
| Butter | 50 g |
| Zimt | 1 TL |
| Zitronensaft | 2 EL |
| Vanillezucker | 1 Päckchen |
| Milch | 100 ml |
Bekannte Allergene: Gluten, Milch, Eier
Zubereitung
- Den Backofen auf 180 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen.
- Den Mürbeteigboden in eine Tarteform auslegen und den Rand gut andrücken. Mit einer Gabel mehrmals einstechen, damit der Teig nicht aufgeht.
- Äpfel schälen, entkernen und in dünne Scheiben schneiden. In einer Schüssel mit Zitronensaft, Zucker, Zimt und Vanillezucker vermengen, bis die Apfelscheiben gleichmäßig bedeckt sind.
- Die Apfelmischung gleichmäßig auf dem Tarteboden verteilen.
- Die Butter in kleinen Stückchen über die Äpfel verteilen.
- Für etwa 40 Minuten im vorgeheizten Ofen backen, bis die Äpfel goldbraun und weich sind.
- Nach dem Backen die Tarte leicht abkühlen lassen und mit etwas Milch bestreichen bevor sie serviert wird.
- In Stücke schneiden und warm oder kalt genießen. Guten Appetit!
Serviervorschläge
Servieren Sie die Tarte aux Pommes warm mit einer Kugel Vanilleeis oder einem Klecks Schlagsahne.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für zusätzlichen Geschmack können Sie die Äpfel vor dem Mischen mit einer Prise Muskatnuss verfeinern.
- Die Tarte kann auch mit Karamellsauce oder Schokoladensauce dekoriert werden.
- Die Reste lassen sich gut im Kühlschrank aufbewahren und halten sich bis zu 3 Tage.
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung der Tarte aux Pommes ist unkompliziert und ideal für Backanfänger, die ein klassisches französisches Dessert ausprobieren möchten.
Kosten
Die Kosten für die Tarte sind gering, da hauptsächlich saisonale und leicht erhältliche Zutaten verwendet werden.