Tarta de Leche – Hausgemachte Milchpastete

1. Den Backofen auf 180 °C vorheizen. Eine Auflaufform mit der Butter einfetten.
2. In einer großen Schüssel die Eier mit dem Zucker schaumig schlagen, bis die Mischung hell und cremig ist.
3. Die Maizena in eine kleine Schüssel geben und mit etwas Milch glatt rühren. Dann diese Mischung zur Eier-Zucker-Masse hinzufügen.
4. Die restliche Milch, den Vanilleextrakt und die Zitronenschale hinzufügen und alles gut verrühren, bis eine homogene Masse entsteht.
5. Die Mischung in die vorbereitete Auflaufform gießen und im vorgeheizten Ofen etwa 45 Minuten backen, bis die Oberfläche goldbraun ist.
6. Nach dem Backen die Tarta abkühlen lassen, dann in Stücke schneiden und servieren. Guten Appetit!

Servieren Sie die Tarta de Leche mit frischen Früchten oder einer Kugel Eis. Sie passt gut zu einer Tasse Kaffee oder Tee und ist ein wunderbarer Abschluss eines Festessens.

• Optional: Mit Puderzucker bestäuben vor dem Servieren.
• Die Tarta kann auch am Vortag zubereitet werden und im Kühlschrank aufbewahrt werden.
• Variieren Sie die Aromen, indem Sie Zimt oder Kakaopulver hinzufügen.

Die Zubereitung der Tarta de Leche ist einfach und schnell. Mit ein paar Grundzutaten und insgesamt wenigen Schritten kann jeder diese köstliche Süßspeise nachbacken.

Die Kosten für die Zutaten sind niedrig, da sie meist in jedem Haushalt vorhanden sind.