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    Taro-Suppe mit Fischbällchen

    Diese köstliche Taro-Suppe mit Fischbällchen ist eine harmonische Kombination aus cremigem Taro und saftigen Fischbällchen. Ideal für ein leichtes, aber befriedigendes Abendessen.

    Gesamt: 50 Minuten | Vorbereitung: 20 Minuten | Kochzeit: 30 Minuten
    Topf | Schneebesen | Küchenreibe | Löffel | Schüssel
    Kaloriengehalt 250 kcal | Kohlenhydrate 45 g| Eiweiß 15 g | Ballaststoffe 5 g | Fette 4 g
    Taro-Suppe mit Fischbällchen

    Zutaten (1 Portion)

    Taro, geschält und gewürfelt300g
    Fischfilet (z.B. Kabeljau), zerkleinert200g
    Fischsoße2 EL
    Frischer Ingwer, gerieben1 TL
    Knoblauch, gehackt2 Zehen
    Zwiebel, gewürfelt1 St.
    Gemüsebrühe1 Liter
    Koriander, frisch1 Bund
    Salznach Geschmack
    Pfeffernach Geschmack
    Bekannte Allergene: Fisch

    Zubereitung

    1. Den Taro schälen und in kleine Würfel schneiden.
    2. In einem Topf die Gemüsebrühe zum Kochen bringen und die Taro-Würfel hinzufügen. Kochen Sie sie für etwa 15 Minuten, bis sie weich sind.
    3. Währenddessen das Fischfilet mit Fischsoße, geriebenem Ingwer, Knoblauch und etwas Salz und Pfeffer vermengen und zu kleinen Bällchen formen.
    4. Die Fischbällchen in die kochende Taro-Suppe geben und weitere 10 Minuten kochen lassen, bis sie gar sind.
    5. Die Zwiebel hinzufügen und kurz mitkochen, bis sie weich ist. Die Suppe mit frischem Koriander garnieren und servieren.

    Serviervorschläge

    Servieren Sie die Suppe heiß, garniert mit frischem Koriander. Dazu passt knuspriges Brot.

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    Produkt Freisteller

    Zusätzliche Tipps und Variationen

    • Für mehr Geschmack können Sie eine Prise Chili hinzufügen.
    • Die Suppe lässt sich gut im Kühlschrank aufbewahren und schmeckt am nächsten Tag noch besser.

    Schwierigkeitsgrad

    Dieses Rezept ist leicht nachzuvollziehen und eignet sich perfekt für Kochanfänger.

    Kosten

    Die Kosten sind erschwinglich, da Taro und Fischfilet in den meisten Märkten erhältlich sind.