Taro-Kokos-Donuts
Diese saftigen Taro-Kokos-Donuts sind eine köstliche Kombination aus dem erdig-süßen Geschmack von Taro und der kremigen Textur von Kokos. Perfekt für einen Snack oder zum Frühstück, bieten sie eine neue Geschmacksdimension, die sowohl Kinder als auch Erwachsene begeistern wird.
Gesamt: 35 Minuten | Vorbereitung: 20 Minuten | Kochzeit: 15 Minuten
Donut-Form | Mixer | Topf | Kelle | Backblech | Küchenwaage
Kaloriengehalt 250 kcal | Kohlenhydrate 30 g| Eiweiß 3 g | Ballaststoffe 2 g | Fette 15 g
Zutaten (1 Portion)
| Taro, gekocht und püriert | 200g |
| Kokosmilch | 150ml |
| Mehl | 250g |
| Zucker | 100g |
| Backpulver | 1 TL |
| Vanilleextrakt | 1 EL |
| Salz | Prise |
| Öl zum Frittieren | nach Bedarf |
Bekannte Allergene: Gluten, Eier, Sojabohnen
Zubereitung
- Den Taro kochen, bis er weich ist, abkühlen lassen und dann pürieren.
- In einer großen Schüssel Mehl, Zucker, Backpulver und Salz vermischen.
- In einer separaten Schüssel die Kokosmilch, das Taro-Püree und den Vanilleextrakt gut miteinander vermengen.
- Die feuchten Zutaten zur Mehlmischung geben und alles vorsichtig vermengen, bis ein glatter Teig entsteht.
- Das Öl in einem Topf erhitzen. Mit einer Kelle kleine Portionen des Teigs abnehmen und in das heiße Öl geben.
- Die Donuts ca. 5-7 Minuten frittieren, bis sie goldbraun sind. Mit einer Schaumkelle herausnehmen und auf einem Teller mit Küchenpapier abtropfen lassen.
- Nach Belieben mit Puderzucker bestäuben oder in Schokolade tauchen.
- Warm servieren und genießen!
Serviervorschläge
Die Donuts können warm serviert werden und eignen sich hervorragend zum Kaffee oder als süßer Snack für zwischendurch.
Das perfekte Geschirr für deine Genussmomente
Perfekte Rezepte verdienen perfektes Geschirr! Entdecke unser hochwertiges Sortiment an Steingut, Porzellan und mehr. Ob elegant, rustikal oder modern – bei uns findest du die ideale Begleitung für deine kulinarischen Kreationen.
Vielleicht gefällt dir Bali – Kombiservice 16-tlg
Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für eine extra knusprige Kruste die Donuts in einer Mischung aus Kokosraspeln und Zucker wälzen.
- Die Donuts können auch mit verschiedenen Zuckergussvariationen verfeinert werden.
- Taro kann auch durch andere Wurzelgemüse ersetzt werden, um verschiedene Geschmäcker zu kreieren.
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung dieser Donuts ist unkompliziert und benötigt nur grundlegende Küchentechniken, sodass sie ideal für Anfänger sind.
Kosten
Die Kosten für die Zutaten sind gering und leicht erhältlich.